香蕉正受到世界上最具破坏性的香蕉病害之一的威胁。镰刀菌，或巴拿马枯萎病，是一种携带在土壤中并攻击植物的真菌。目前，它已经在拉丁美洲生根发芽，已经摧毁了世界其他地方的香蕉作物。
根据国际原子能机构（IAEA）的数据，在每年生产的 1.55 亿吨香蕉中，有四分之一受到枯萎病的威胁。然而，国际原子能机构正在帮助六个拉丁美洲国家的科学家利用核技术和相关技术检测和控制这种疾病。辐照 - 将物体暴露在辐射下 - 广泛用于食品工业，以安全地消灭致病细菌和控制害虫，而不会显着影响食品的味道或气味。
为了对抗香蕉病害，辐照技术被用于帮助农民开发新的抗病作物品种，这一过程称为突变育种。 在 2 月，国际原子能机构对来自巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、厄瓜多尔、秘鲁和委内瑞拉的 12 名科学家进行了突变育种培训。培训还包括组织培养、开发突变种群以及如何筛选作物的抗病性。
来源：weforum.org