您是否正在寻找有关水果、蔬菜、花卉和盆栽植物的储存、包装和处理的最新技术？您想拓宽和加深您对果蔬采后生理、成熟和变质的了解吗？那么本课程很适合您。
三分之一的新鲜园艺产品在储存和分销过程中被损失，这通常是由于管理不善和缺乏对植物生理过程的了解导致的。全球对高质量产品的需求不断增长，我们需要创新的采后技术来确保充分和可持续的全球市场准入。
为什么要学习这门课程？
成功完成本课程后，您将学到：
影响果蔬采后质量的因素和过程背后的基本原则。
如何通过制定保持果蔬采后质量的策略，并将这些信息应用到您的日常实践中。
“采后技术对我们来说非常重要。这门课程帮助我重新梳理了相关知识，并及时了解新的进展。我对专家们在这门课程中提供的支持感到非常高兴”，Fides Guatemala S.A.公司Dümmen Orange总经理 Carl Kroon表示。
这门课程适合哪些人？
本课程专为负责与新鲜园艺产品相关的质量保证、适销性、安全性、研究和推广活动的技术专业人员而设计。其目标受众主要是活跃在育种、生产、物流、贸易和零售行业，重点是采后质量控制等领域的专业人士。
课程大纲和主题
该课程提供讲座、短途拜访、演示以及充足的讨论和提问时间。参与者将一起探索以下的未来挑战：
粮食损失和浪费发生的地点和原因，以及如何设计可扩展的有影响力的干预措施。
新鲜园艺产品（水果、蔬菜、花卉和盆栽）采后生理、成熟和变质过程。
产品质量和损失的测量、评估和建模的最重要因素。
当前的存储、包装和处理技术。
课程负责人和专家
课程负责人是瓦赫宁根大学从事食品与生物基研究的 Rob Schouten 博士和瓦赫宁根大学园艺与产品生理学组的 J.C. (Julian) Verdonk 博士。
更多信息：
Wageningen University & Research
网站：www.wur.nl