总部位于加拿大的 World Fresh Exports（前身为 Sutherland, S.A.）做到了这一切：水果的种植、采摘、质量控制、包装、出口和营销。公司是如何成长为一站式服务供应商的？ “20 多年前，我们种植了第一批车厘子园，”World Fresh Exports 总裁兼首席执行官 Ricky Chong 说。
“当时，我们使用经纪人来推销我们的水果，这有很多优势。它使我们能够接触到世界各地的新客户，得知我们的水果正在上海、迪拜、布鲁塞尔和吉隆坡等市场销售，我们感到非常兴奋。我们已经成为被称为‘出口商’的阶层的一部分，”他说。
然而，几年后，很明显，种植者、营销人员和零售商之间存在真正的脱节。通常，营销人员和零售商都做得很好，但种植者的表现并不好。 “苹果零售价为 2.49 美元/磅是否可以接受？在超市，种植者的报酬为 0.40 美元/磅。”在访问了许多国家之后，世界许多地方的情况似乎都相似。 “我们强烈认为所有合作伙伴之间应该保持健康的平衡。”
Ricky Chong 和 Rob van Westen，正在检查世界上最古老的 Lapin 车厘子树（树龄超过 50 年）
知道你在销售什么
在价值链中，90% 的营销人员大部分时间都在办公桌前度过。 “他们很少去农场，而且往往不知道他们卖的是什么水果。”结果，许多种植者离开了旧的合作社风格的组织，这些组织往往头重脚轻，不再提供相同的价值。 “早在 2007 年，我们就决定是时候管理我们自己的营销了，看看命运会给我们带来什么，”Chong 说。
“我们的许多合作伙伴在农业、包装、冷链管理和零售方面都有不同的背景。他们中的一些人加入了我们，我们一起种植和出口来自世界各地的不同水果。” World Fresh Exports 涉足加拿大、美国、智利、西班牙、中国、塔斯马尼亚以及最近的莫桑比克的种植、包装和出口业务。
车厘子是公司业务中非常重要的一部分，但其他水果包括苹果、梨、葡萄、柑橘、石榴、核果、甜瓜、枣、草莓、蓝莓和猕猴桃。大部分水果是由 World Fresh Exports 自己并代表许多种植者采购、包装和出口的。
是什么让 World Fresh Exports 与众不同？
“我们有责任为种植者提供最大的回报，提供有竞争力的价格，减少索赔，并为我们的零售合作伙伴包装最优质的产品。实现这些目标是一项正在进行的工作。在果园中花费大量时间使我们的团队了解了生长条件、采摘温度、收获后冷却的重要性以及在运输前达到适当的果肉温度。”这些基本原理对于农产品货架上的水果和蔬菜的寿命至关重要，许多购买者不具备这种经验或知识。
在零售方面，我们也有透彻的了解。 “我们铭记着 40 年的零售经验，尽最大努力种植、收获和包装。我们总是问自己如何为我们的零售合作伙伴缓解农产品萎缩以及如何推动销售，”Chong 解释说。生产人员不知道为什么哈密瓜不会成熟，也不知道如何清除浆果展示周围的果蝇。 “我们很乐意与种植者、零售商和价值链中的其他各方分享我们的知识。我们尊重我们的种植者作为人和朋友，我们的友谊质量不取决于你生产了多少英亩，”他评论道。
中国水果需求爆发式增长
多年来，Chong 见证了行业的许多变化。然而，今年最明显的是亚洲新的中产阶级人口对优质水果的要求越来越高。另一个发展是对来自中国的水果的兴趣。自 2020 年以来，World Fresh Exports 一直与中国的种植者和包装商合作，并看到亚洲、北美、欧洲和中东对其新的中国水果类别产生了浓厚的兴趣。
“我们继续提高中国出口质量，增加更多品种，并提供更好的包装以满足零售商的需求。这是非常令人兴奋的，因为我们看到了爆炸性的增长。”中国是该公司增长最快的类别，因此，最近在团队中增加了六名质量控制检查员，以维持农场和包装棚的出口质量标准。
Sarah Bistritz, Kim Hoang 和 Dee Perera
成功背后的女性
World Fresh Exports 的成功很大程度上归功于三位担任关键职位的辛勤工作的女性。 Kim Hoang 是 World Fresh Exports 的合伙人兼销售总监。她的热情和动力对公司的成功起到了重要作用。 “我无法告诉你这些年来她为我们的种植者和她的客户担心了多少个不眠之夜。” Kim 的职业生涯始于农产品零售，拥有 20 年的零售经验。 “她与人交流和说四种语言的能力为我们打开了许多新市场。再加上十多年的包装厂经验，她比大多数人更了解水果。”她的职位最重要的部分是与世界各地运送水果的 World Fresh 客户建立信任。
Sarah Bistritz 是全球销售和运营经理。 “她很聪明，有一种人人都喜欢的超级友好的举止。她轻松扩大范围、解决问题、保持冷静和专注的能力令人惊叹，”Chong 说。 Bistritz 的职业生涯始于 World Fresh，负责处理公司运营中最复杂的部分之一，即从 A 点到 B 点的水果。这是一个非常苛刻的职位，50% 的货物对时间敏感（空运），在多个时区工作，利用航空公司、远洋船只和卡车运输。她与客户、物流公司、种植者和包装商进行一对一的交易，同时遵循多个国家的合规性、食品安全指南和适当的文件。 “她最近被晋升为全球销售和运营部门负责人是当之无愧的。”
Dilushi (Dee) Perera 负责物流和运营。她于 2021 年夏天开始在 World Fresh 兼职，并于今年接受了该公司的全职职位。 “我们都对她如此迅速地适应这个职位的能力感到非常惊讶和印象深刻。迪很聪明，精通商业，不知疲倦地工作，提出正确的问题，在工作完成之前不会休息。”
在一个男性主导的行业中，有这么多女性担任高层职位是不寻常的。然而，Chong 相信她们喜欢这种工作环境。 “在旺季工作非常辛苦，但在今年剩下的时间里有很多时间。”该公司通常会雇用 3 年级或 4 年级的大学合作学生，作为他们与当地社区学院和大学进行的项目的一部分。最好的实习生会根据他们的表现和未来的可能性帮助他们获得全职职位。 “最重要的是，Chong 希望他的员工快乐、自信并独立思考。”
想要了解更多信息:
Ricky Chong
World Fresh Exports, Inc.
[email protected]
www.world-fresh.com