本周，加州柿子季以非常小的量开始。 “我们经历了非常温暖的天气，这减缓了着色进程。所以我们至少将产季延迟了 7 天，”Fresh Farms 的 Aron Gularte 说。
他指出，收成比去年略有下降，但总体上是一个好收成。 “我们经历了长达一周的温暖天气，所以我们损失了一些柿子，但总的来说，今年会有很多好吃的柿子，”他说。通常，加利福尼亚的产季开始于这个时候，采摘和包装应持续到 12 月的第一周或第二周。
与此同时，Gularte 预计本季对这种特色水果的需求将强劲。 “柿子是一种非常美味的水果。随着越来越多的人购买并体验它们的美味，我们看到需求每年都在增加，”他说。他也补充说，虽然该行业经常销售篮装或袋装柿子，但也会有大量散装柿子可供应。
种植面积也略有增长
加州柿子的种植面积也略有增加。 “柿子不一定是主要的农产品。它更像是一种特色商品，因此商店的销售量比葡萄或草莓要有限得多，”Gularte 说。 “因此，种植面积正在增加，但速度非常缓慢，并无法满足正在增加的供应。”
至于定价，考虑到柿子的生产成本与几乎所有其他商品一样，今年的价格会更高。 “但我们乐观地认为，随着我们的收成略小，我们将在这个定价方面取得成功，”他说。
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