作为水果主要代表品，苹果类对果市水果价格具有显著的影响。三季度，较往年相比，今年新一季苹果产量下降预期增强，市场抬价情绪较高，加上国内水果供应总量整体偏低的市场环境下，苹果类同比价格指数持续上涨。
值得关注的是，造成苹果类同比价格指数一路上涨的原因主要有以下几个方面：一是天气灾害频繁，近年来霜冻、冰雹、风灾、长期干旱、降雨时间过长等气候对苹果质量和产量均造成较大影响，种植风险增加；二是种植成本上升，近年来生产成本、劳动力成本以及运输成本等明显提升，进一步推高苹果价格；三是近年来保粮国策出台，部分地区政府的主粮类种植补助促使不少苹果园改种粮食，多因素影响苹果产量整体减少，进而推高市场价格。
细分果品中，三季度红富士同比价格指数仍高于上年同期，但涨幅开始收窄。二季度，在红富士同比价格指数持续上涨，涨幅持续扩大，并于6月达到今年以来最大涨幅53.48%。三季度，红富士同比价格指数持续上涨，但涨幅逐月收窄，7-9月分别为49.93%、48.99%、29.62%。
三季度，黄元帅同比价格指数前两月涨势显著，最后一月涨幅相对较小。9月，随着新一季产量开始明朗，黄元帅同比价格指数涨幅明显收窄，为47.16%。相对于上年同期来看，今年以来黄元帅市场行情表现亮眼，价格均处于高位运行。
来源：嘉兴水果市场