秘鲁在鲜食葡萄生产和出口方面发挥着重要作用。“今年，我们看到产量比去年增长了 10% 到 11%，这是一个显着的增长，”Divine Flavor 的 Michael DuPuis 说。总的来说，该国本季预计将生产 7,150 万箱葡萄。 “这是在对最初的 7,300 万箱预测被稍微下调后，做出的一个保守估计。”
Divine Flavor 的 Dennis Hay 和 Campo Del Sur 的 Rafael Cilloniz
种植增加
秘鲁的产量正在增加，因为种植者试图通过将葡萄藤砍掉两次来延长产季。此外，新的种植面积继续投产。更多的土地正在开发被用于鲜食葡萄的种植，许多现有的种植面积正在从旧品种向产量更高、味道更好的新品种过渡。其中，绿色无籽品种的增长非常明显（比 2021/2022 年增长约 23%），Sweet Globe 是本季秘鲁的主要品种。在绿色鲜食葡萄呈增长趋势的同时，红黑鲜食葡萄的产量保持稳定。 “能够提供高质量和高风味的品种对我们来说非常重要，”DuPuis 评论道。 “要把葡萄从秘鲁运往新泽西，海运时长达三到四个星期，并且需要果子以完好无损的状态抵达目的地。”
“我们秘鲁的种植者非常了解风味的重要性。”DuPuis 说。 “在过去的六个产季里，我们一直在与秘鲁北部的 Ecosac 合作，他们是我们正在朝着有机种植方向发展的杰出种植者合作伙伴。上一季，我们开始运送第一批有机 Autumncrisp，在取得巨大成功后，本季我们将继续提供该品种的有机产品。”在该国南部的 Ica，Divine Flavor 与 Campo Del Sur 紧密合作，他们是另一家了解葡萄的高品质和一致性是推动重复购买的重要因素的种植商。
Divine Flavor 的 Antonio Escobar 和 Ecosac 的 Estefany Lopez
更多竞争
在与 Divine Flavor 的葡萄品类经理 Antonio Escobar 交谈时，他提到该行业在未来几年将面临更多竞争，因为买家将面临很多选择，但他指出了哪些变量将是重要的关注点。 Escobar 说：“随着葡萄种类呈指数级增长，我们公司在种植和销售品种方面保持领先地位方面非常重要。多年来我们成功的关键在于种植最好的风味品种，以及与热情的种植者合作，他们与作为种植者的我们有着相同的价值观。”
Divine Flavour 在 10 月收到了来自秘鲁北部的第一批葡萄。从那开始，在 4 月中旬左右产季结束之前，收获会转移到更南部的 Ica。
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Michael DuPuis
Divine Flavor
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