Wim Waterman 和 Rudie Ensing 讨论了全球洋葱市场瞬息万变的市场发展。 Rudie 在 Waterman Onions 工作了 5 年，担任欧洲市场的推销员，也在 BioQrops 担任有机洋葱和蔬菜的贸易员。
Wim Waterman：“到目前为止，这是一个不错的产季。2022 年的洋葱季无法与往年相提并论。”尽管如此，Rudie 对新年之前的洋葱市场持适度乐观态度。 “我们已经与几个欧洲国家建立了联系。由于价格大幅上涨，我们在本季初期就已经取得了不错的销量。”根据 Wim 的说法，这是由荷兰洋葱批次的质量和大小所致。因此，分拣商可以协商更高的价格，并能够在销售旺季的头几个月获得他们想要的价格。尽管全球洋葱市场不稳定，但荷兰在出口市场上一直保持着强势地位。
最近的价格暴涨
Rudie 认为最近的价格暴涨对分拣者产生了影响。 “最近几周，分拣商被迫提高了捆包价格，这导致我们也失去了客户，尤其是东欧客户。” Wim 指出这在年底前并不是一件坏事。 “然而，问题是新一年的市场会是怎样的？总供应量不会出现短缺，但可能会出现因洋葱质量上的缺陷而导致短缺。”因此，对黄洋葱的进口已全面展开。然而，Waterman Onions 始终更喜欢荷兰洋葱。
对市场的抑制作用
市场对新的一年充满猜测。根据 Rudie 和 Wim 的说法，1 月和 2 月的销售通常比较平静，有关市场行情是否能够并且将会跟随价格的大幅上涨而呈上行态势。 Rudie 表示：“在欧洲，当地市场并不缺货，我们不敢预测这种情况会多快出现。” Wim：“在海外出口方面，人们已经预留了很多数量，但目前的价格上涨，加上质量方面所面临的挑战，可能会对市场产生抑制作用。”因此，可以得出结论，市场的未来仍然不确定，继续适应不断变化的市场状况以在全球洋葱市场上保持竞争力至关重要。
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Waterman
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邮箱: rudie@waterman-onions.nl
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