新鲜农产品包装可以延长产品在环境条件下的保质期，从而减少食物浪费，这仍然是采后解决方案的重点。Zoepac 于 2004 年在以色列成立，为新鲜农产品行业提供包装解决方案，以其 Zoepac 系列气调包装解决方案而闻名。
根据 Eng. Adham Sabehat，他们在最近几个月的大量研发投资已经得到回报，因为他们将推出一系列新的流动包装薄膜。 “我们的流动包装系列将气调包装的优势扩展到可储存在环境条件下的零售商品。我们特别感兴趣的是针对低销售率和高损耗或浪费的 SKU。此外，我们现在拥有独特的鲜食葡萄包装解决方案。传统的硫磺垫和衬里可以用我们的硫磺袋和气调 (MA) 衬里代替。作为最小可行产品 (MVP)，我们已将小袋 100% 回收利用。我们预计修改后的设计将在一两年内完全可堆肥。这种形式解决了鲜食葡萄行业在处理硫磺垫时遇到的一些问题，但美妙之处在于，MA 和 SO2 的综合优势提供了更高的新鲜度，并有可能延长保质期。这对寻求中长期储存的晚熟品种很感兴趣，”他解释道。
应对食物浪费损失
Sabehat 说，粮食损失和浪费的经济影响并不局限于可量化的数量。 “食品缩水涉及食品零售价值的侵蚀。示例包括机械损伤、缩短的保质期和未售出的商品。收缩会削减利润并直接或间接地导致食物浪费，因为它会产生对补充库存的需求。通过减少对土地和资源的需求，使我们的包装系列成为可持续的解决方案。我们必须首先解决估计占全球 31% 的粮食损失和浪费问题，然后再讨论是否需要增加用于农业生产的土地来养活不断增长的人口，”Sabehat 说。
关于采后处理的建议
过去，零售和批发货架上的采后处理、储存、运输和陈列经常被忽视，但这是生产者损失最多的地方。 Sabehat 为行业提供一些建议：
“根据经验，全球南方的大部分收获后损失发生在收获后不久，而全球北方的消费者损失往往更大。挑战在于，从离开生产者到最终消费者收到它，监管链会多次易手。确定此供应链中的痛点是确保我们的包装解决方案适用于正确的供应链参与者的关键。另一个挑战是让潜在客户看到包装的价值，而不仅仅是成本。例如，在许多情况下，我们可以将水分损失减少 5% 到 10%，降至 1% 或更低。通常情况下，单是减重所节省的费用就足以弥补包装成本，而且还没有考虑在保持新鲜度和外观方便带来的其他好处。”
他说，作为一家公司，他们历来专注于被动气调包装。 “这是在短时间内建立最佳大气状况和相对湿度的地方。即在产品的呼吸速率和薄膜的渗透性之间达到气体交换和相对湿度水平的平衡。最近，我们通过嵌入式功能增强了我们的封装范围，并开发了主动解决方案，可以立即诱导改性或气体以获得增强的性能。至于我们的包装解决方案，我们涵盖所有商业产品，包括水果、蔬菜、绿叶植物。此外，我们的包装解决方案范围从消费品（零售袋、流动包装）到散装包装和托盘护罩。可生物降解和可堆肥的包装形式也可以在市场上买到。”
Post-Harvest Solutions 在以色列的一家工厂进行主要生产，并通过当地代理商和分销商进行国际分销。 “我们一直在寻找新的代理商和分销商，尤其是在我们可能没有直接销售的国家。除此之外，我们的主要重点是零售解决方案，”Sabehat 总结道。
想要了解更多信息:
Eng. Adham Sabehat
Post- Harvest Solutions
电话: +972 54 6581 454
邮箱: adham@zoepac.com
www.zoepac.com