蓝莓属于易腐水果，在加工过程中很容易造成机械损伤，在仓储、物流中也极易有发霉、脱水的情况出现。这也给蓝莓的运输、储存和销售带来了很大困难。蓝莓的保鲜也成了行业尤其关注的话题。
Sam是专业的水果保鲜剂产品制造出口商山东麦格纳材科技有限公司的销售经理。他向全球果蔬网介绍了公司推出的专用于蓝莓产品的Logfresh保鲜垫。“二氧化硫是一种可高效抑制霉菌的活性成分，已在鲜食葡萄领域有广泛应用。而使用这种气体，延长蓝莓保鲜期并不常见。我们的logfresh保鲜垫便是通过释放二氧化硫的原理，延长蓝莓的保鲜期。”
据Sam介绍，Logfresh保鲜垫主要应用于鲜食葡萄领域，但随着蓝莓进口量及本土产量的不断增大，联系咨询蓝莓保鲜产品的公司也越来越多。因此公司开始在已有的葡萄保鲜垫基础上，进行技术改进，通过调节二氧化硫浓度，研发了专用于蓝莓产品的同类产品。 “除水果品类外，不同产地、不同品种的蓝莓，对保鲜要求也有所不同。为此，我们会通过与客户的沟通，了解产品的特性和客户需求，制作定制化的方案。”
“相较于市场上的同类产品，我们的Logfresh保鲜垫的二氧化硫散发速率很稳定，可保证包装中的气体浓度均匀、稳定。除此之外，我们还要把二氧化硫浓度控制在较低的水，最大程度避免气体影响产品的颜色和味道。使用保鲜垫的蓝莓保鲜期可延长30%左右。”
实验比对: 新鲜蓝莓在2°C的温度下放置56天后，使用Logfresh蓝莓保鲜垫（左）和传统包装方式（右）蓝莓的变化。
在产品研发方面，除了自行研发之外，山东麦格纳材科技有限公司与国内多家科研机构展开了不同形式的合作，不断优化生产技术及工艺流程、进试剂的功能和效用、提高性价比。目前公司的保鲜产品已在南非、智利，澳大利亚等多个国家进行注册，并与多个地区的经销商有所合作。现公司正在寻求更多合作伙伴。
联系人：Sam
公司：山东麦格纳材科技有限公司
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