近年来，在中国国内消费升级和供给侧改革的趋势下，进口水果行业与国产水果行业的交集越来越大，产生了两相交融的局面。虽然持续了三年的疫情给中国市场带来了巨大挑战，但从官方数据看来，中国市场的进口水果总量在三年间不断增长，且结构有所变化。近日，2023国际水果展宣布于2023年9月1日～3日在广州举办。展会负责人Kurt接受了全球果蔬网的采访。
据Kurt介绍，在中国水果行业，有两个中字头的协会。“一个是中国食品土畜进出口商会（后称“商会”），另一个是中国果品流通协会（后称“协会”），两个行业组织基于不同的出身，有着不同的特点，商会专注于进出口业务，商会的水果分会成员基本囊括了国内主要的水果进口和出口企业。而协会更专注于国产水果的种植与在国内市场的流通，其会员遍布全国各个产地。 ”
“为了更好地服务于整个中国水果产业，商会和协会一致认为需要进一步加强、加深原有的合作，在原来合作举办“中国国际水果大会”的基础上，共同举办上海国际水果展，并且将上海国际水果展进行升级，2023年9月1日～3日，决定在广州举办“2023国际水果展”。”
Kurt认为，在中国市场南半球水果的反季节优势依然存在，东南亚热带水果的品种差异优势也依然存在，北半球同季节产地在中国市场将越来越难，但进口水果都将面临国产水果质、量、品种全面提升的竞争压力，中国消费者也变得更为成熟和挑剔。“中国疫情结束是个大利好，人员流动增加，餐饮、会展、旅游行业恢复繁忙，城市的经济热度会明显增加对于进口水果的需求，进口水果的进口增幅预计将明显放大，毕竟700万吨的进口水果，在中国消费总量3亿吨面前太不值一提了。”
全世界各地优质水果的引入，在给中国消费者更多选择的同时，也给国内水果种植行业带了启发。“为了弥补高品质果品供需间的差异，目前大量资本和人进入到国产水果的种植领域，尤其是具有丰富产品经验的水果进口商和流通企业。大量新品种在进行试种，有的已经取得商业成功，中国国产水果的品质将持续提升，”Kurt 说，“随着更多的资金和人才进入到国产水果的种植领域，国产水果的品种、品质有了质的飞跃，更可喜的是，这种质的飞跃正在全国各地发生，新品种令人目不暇接，可谓是百花齐放，中国水果产业的春天已经到来了！”
之所以本次展会改在广州举办，Kurt表示，这一方面是考虑到广州在中国果品流通领域的重要地位，另一方面也是为方便大家继续参与之后在香港举办的亚洲果蔬展，两展前后举办，将形成水果行业的“黄金周”。“香港展具有很强的亚太属性，上海展具有很强的中国大陆本土性，两展齐发，形成互补，前后衔接成一个完整的“水果周”，更方便业内人士集中进行交流互动。事实上，很多前往香港展的海外出口商都会在香港展前后进入中国大陆实地考察中国市场，上海展的举办将他们的中国客商聚集在一起，使他们的考察工作更为高效，且全面。”
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