速冻洋葱因耐储存、用途广、使用方便，在国际市场上颇受欢迎，不少大型食品厂用其制作酱料。目前正是中国洋葱大规模上市的季节，同时，从事速冻洋葱的工厂也正在大规模加工，为5-10月的出口旺季做准备。日照绿拓食品有限公司（Rizhao Green Extension Food Co.Ltd）主营速冻蔬菜的出口及内销业务，公司销售经理许传刚先生向全球果蔬网介绍道：“今年欧洲市场对中国速冻洋葱的需求大增，出口量估计增长四至五成。”
速冻洋葱丁
“欧洲由于去年天气干旱，农作物减产，所以在速冻蔬菜方面的进口需求大增，目前正从中国大量采购速冻洋葱及胡萝卜。在姜、蒜、绿芦笋方面欧洲市场也存在缺口，但目前中国及国际市场上这几样蔬菜的价格颇高且持续上涨，使相关消费疲软，出口下降。而中国洋葱正值产季，价格虽高于往年但总体稳定，所制成的速冻洋葱同样价格稳定，因而受市场欢迎，来自欧洲的出口订单大增。”
虽出口订单增长，但许先生表示，今年的市场看起来并不乐观。“国外市场的通胀压力逐渐增加，整体经济低迷，使出口面临挑战。如国外购买力下降，市场也许会减少速冻洋葱的使用或采用其他替代品。”许先生谈道，虽然目前速冻洋葱需求旺盛，但价格依然稳定，因业内不少公司因应目前经济情况均抱持“薄利多销”的态度，只要洋葱成本不上涨，速冻洋葱的价格应不会有太大波动。
左：速冻洋葱丁；右：速冻毛豆仁
在出口市场的变化上，据许先生介绍，往年速冻蔬菜出口到美国市场较多，但今年出口美国的订单下降明显；欧洲市场因天气干旱农作物减产的特殊原因，而出现今年大幅度的需求增长。谈及中国洋葱的竞争优势，许先生表示：“目前正是中国洋葱的产季，与竞争对手产季错开。其次，中国洋葱在产量、品质、种植面积、种植经验等方面均占有优势，且当前价格较低。”
左：速冻姜泥块；右：速冻毛豆夹
日照绿拓食品有限公司以冷冻果蔬的出口及内销为主，速冻产品包括洋葱、洋葱丁、大蒜、姜、胡萝卜、毛豆荚等，出口市场包括欧美、俄罗斯、中东、南美、加拿大、澳洲、东南亚等。公司自有工厂及冷库，年生产量约五万吨。
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联系人：许传刚 Ross
公司：日照绿拓食品有限公司（Rizhao Green Extension Food Co.Ltd）
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