自今年2月底3月初开始，大蒜价格一直处于上涨趋势，至近日，行情有所变化，呈现出大体平稳的趋势。来自山东祥盛进出口有限公司（Shandong Xiangsheng Import and Export Co., LTD）的秦博文（Wendy Qin）女士，与全球果蔬网交流了相关信息。
“现阶段为老蒜产季尾期，新蒜将于五月底上市。本季大蒜的涨价，起于2月份北方一场大雪。有存蒜商借此炒作“大蒜减产”的话题，以炒高价格。价格被推高后一直顺势上涨，至今仍处于高位。从目前情况看，
新蒜减产的可能性不大。大蒜的种植面积虽有所减少，但对整体产量影响不大，单产也没有减少的迹象。”
“目前大蒜价格太高，超出了客户的接受范围，成交量少。以需求最大的杂交5.5品种为例，目前价格已涨至USD1200/吨，而去年同期则约USD900-1000/吨，正常年份的价格为USD800-900/吨。相比正常年份目前价格涨幅约四成。因价格的涨势已形成，即便交易量很少，价格依然持续快速上涨。但近日，价格开始出现平稳的趋势。”
“中国大蒜占国际大蒜市场九成以上，且产量与品质稳定，所以即便存在如印度大蒜等竞争对手，国外的大蒜采购商也未必轻易更换产地，但目前走货较慢。往年，当新蒜上市时，价格便会下降，但今年的行情趋势难以判断。”
山东祥盛进出口有限公司，自2006年开始经营大蒜出口业务，出口市场包括中南美洲及东欧市场，年出口量约为300条货柜。
公司将参加4月25-28日在新加坡举行的FHA新加坡食品饮料展，展台号为：Hall3， 3D3-08。
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联系人：秦博文（Wendy Qin）
公司：山东祥盛进出口有限公司（Shandong Xiangsheng Import and Export Co., LTD）
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