加拿大合作社 Scotian Gold 发现东南亚市场对其苹果的需求不断增加。 “我们在亚洲市场开发了 Scotian Gold 品牌标识。此外，我们已经扩大了我们的全球业务，特别是在亚洲的多个市场，”Scotian Gold 营销经理 Samantha Allen 说。
Scotian Gold 营销经理 Samantha Allen
他们正在进军亚洲，尤其是越南和新加坡。国内苹果市场被用来拉动当地苹果的需求，而公司在美国市场也表现不俗。
“我们运送到加拿大所有主要的零售商。此外，Scotian Gold 的优质 Honeycrisp 在美国市场也备受追捧。通过与 New York Apples Sales 的重要战略合作伙伴关系，我们继续扩大我们在这个关键市场的影响力，他们拥有巨大的影响力和市场专业知识。 Scotian Gold 将国内苹果市场视为一个机会，可以通过投资新品种和保持我们对质量的承诺来继续提高对加拿大东海岸当地苹果的需求。通过我们在质量和储存技术方面的投资以及拥有业内最好的种植者，美国对我们的 Honeycrisp 的需求持续增加。东南亚市场对许多品种的需求持续增加，尤其是加拿大苹果。目前的市场状况证明，随着购物者因通货膨胀而面临越来越大的预算压力，苹果仍然是一个很有价值的选择。”
Scotian Gold Cooperative 储存和包装加拿大大西洋地区 65% 的苹果产量，是加拿大东部最大的苹果包装和储存工厂。他们的水果来自全省 50 多个家庭经营的苹果园，总占地超过 3,000 英亩（超过 1,200 公顷）。他们在布鲁克林的科尔德布鲁克和新斯科舍省的特鲁罗设有三个乡村商店。Scotian Gold Apples 的主要办公室及其生产和包装工厂位于新斯科舍省的科尔德布鲁克。
最近在加拿大多伦多举行的 2023 CPMA 展览会上，Scotian Gold 团队的一部分
Allen 说，Honeycrisp 占他们水果的一半以上。 “我们还有 Ambrosia、SweeTango、Gala 和少量的传统品种，如 McIntosh、Cortland 和 Jonagold。高价值品种的产量继续增加。我们的苹果收获季从 8 月中旬开始，一直持续到 11 月中旬。我们将在今年夏天安装一个新的预分拣系统，该系统将在 2023 年营销季投入使用。此外，我们还在扩建仓库，该仓库也将在 2023 年收获前投入运营。我们正在经历一个正常的春季，预计今年会有一个正常的收获。”
“Scotian Gold 位于独特的微气候中，生长条件极佳。我们所有的家庭农场距离 Fundy 湾仅几英里，受到 Annapolis 山谷两侧两座山脉的保护。炎热的白天和凉爽的夜晚造就了我们世界一流的色彩和饮食体验。我们在包装、储存和收获技术方面的战略投资脱颖而出。我们拥有世界上最好的种植者，从年轻的家庭到第五代种植者。 Scotian Gold 距 Halifax 港仅一小时车程，该港还在不断扩大，”Allen 说。
挑战
该公司面临着与全球新鲜农产品企业相同的挑战，即运费、劳动力、其他主要地区产量增加、种植和包装成本增加。 “我们为自己设定的最大挑战之一是成为可持续包装选择的领导者。”
苹果品种的增殖
“我们的生长条件是独一无二的，所以在我们考虑种植之前必须对品种进行测试。该测试使我们能够查看来自世界各地许多育种计划的少量水果。这对我们的种植者来说是一个低风险，对我们的合作社来说是一个巨大的好处。形状、颜色、味道、收获日期和不断增加的挑战的多样性使情况一直很有趣。
“货架上有更多的苹果品种，这表明苹果类别正处于过渡期。随着类别的发展和一些传统品种数量的减少，消费者将享受具有创新、新鲜选择的类别，”Allen 总结道。
想要了解更多信息:
Samantha Allen
Scotian Gold
电话: +1 902 679 2247
邮箱: [email protected]
www.scotiangoldapples.com