你的西红柿是用黑色还是白色包装？根据在全球番茄大会（ Global Tomato Conference ）上提出的研究，黑色包装的对比可以增加销售。 Global Tomato Conference 活动在鹿特丹世界贸易中心举行，涉及各种主题，如劳动力、病毒、自动化和营销。来自不同部门的发言者，包括种植者、育种者、技术提供者和营销者，分享了他们对该行业的挑战和机遇的看法。
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250多名参观者出席了由Fruitnet每年举办的番茄大会的开幕式。
大会围绕着西红柿行业所面临的众多挑战展开。来自荷兰合作银行食品与农业综合企业研究部的Cindy Van Rijswick和代表VBT和Copa Cogeca的Luc Vanoirbeek强调了专家在管理危机中的作用。特别有趣的是，Cindy观察到，尽管最近遇到了挑战，但西红柿种植者表现得相当好。她承认在能源危机期间，荷兰合作银行最初出现了恐慌，但她指出，战略决策，包括出售电力或确保天然气合同，使种植者成功克服了困难。
大会讨论的主要议题仍然是番茄消费的增长。Luc 表示，他相信仅仅维持现状并不能有效地解决市场挑战。他还谈到了政治问题，强调了欧盟所遵循的 "从农场到餐桌 "战略的重要性，强调了公平、可负担性和现实方法的必要性。他还提供了对通货膨胀数字的见解，解释了其对国家间竞争的影响。
与往年不同的是，大多数演讲都在主舞台上进行了整合，而在副舞台上的会议较少。今年，只有Source.ag、MetoMotion和Delphy介绍了他们在自动化、人工智能和机器人方面的产品发展。
在小组讨论中，来自FoodVentures的Dirk Aleven，来自Agro Care Growers的Imre Vellenga，来自BelOrta的Philippe Appeltans，以及来自ICA的Adam Davy就番茄市场面临的挑战和行业应该如何应对进行了热烈的讨论。
Imre讨论了Agro Care到2030年扩大到1000公顷的雄心，并解释了种植者如何选择在多个国家种植西红柿以减少风险。Dirk 强调了复原力的重要性，自COVID-19大流行病发生以来，这已成为关键。Adam 对此表示赞同，强调种植者、育种者和零售商之间需要建立牢固的关系。他强调，仅仅依靠夏季的荷兰和冬季的西班牙不再是一个可行的战略，因为更多的国家正在进入市场，包括摩洛哥。
摩洛哥是整个活动中反复出现的一个话题，其次是对突尼斯和土耳其的讨论，但程度较轻。在活动接近尾声时，来自Normec Foodcare的Karin Gorree讨论了过去一个冬季荷兰超市货架上的西红柿状况，包括进口西红柿。
在2022-2023年冬季，分析发现荷兰牛排番茄的质量比上一个2021-2022年冬季更高。值得注意的是，这些西红柿在质量上也超过了西班牙的竞争对手。西班牙西红柿的硬皮导致了较低的分数。
另一方面，荷兰的零食西红柿在质量方面得到的评价较低。摩洛哥西红柿的受欢迎程度明显上升，也表现出良好的质量。一些消费者认为荷兰西红柿太过粉嫩，今年冬天的西红柿与上一季相比更软。令人惊讶的是，在消费者测试中，柔软和有粉尘的水果比味道平淡的西红柿受到更严厉的批评。
ToBRFV：应对番茄质量和抗性品种的挑战
来自Enza Zaden的Jeroen Rouppe van der Voort深入探讨了Enza Zaden所声称的高抗性。Rijk Zwaan也宣称有很高的抗性，这一点由种植者Christian Zeiler证明。Zeiler分享了他使用高抗性品种来对抗病毒问题的经验。这位种植者赞扬了所有育种公司在解决ToBRFV问题上的努力。
先正达公司的Ruud Kaagman和Rijk Zwaan公司的Rick van Meurs强调了卫生与抗性品种的重要性。如果病毒压力仍然很高，就会有病毒变异的风险，这是大家都想避免的。
技术创新：满足市场期望
Certhon提出了种植西红柿的新概念。Polybee介绍了一种收集数据、协助授粉和预测收获量的无人机。
Polybee在业内仍相对陌生。因此，这次会议成为了一个介绍和交流的绝佳机会。
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