位于 Mysuru 的 DRDO-国防食品研究实验室 (DFRL) 现已开发出一种防冻集装箱，可用于在高海拔地区运输水果和蔬菜。众所周知，这些地方恶劣的环境条件阻碍了武装部队使用水果和蔬菜。
这种集装箱不使用电力，水果和蔬菜可以在不冷藏的情况下运输到前方区域。科学家和技术人员团队最近在 Siachen 冰川的前沿区域成功展示了他们的发明。
水果和蔬菜在被运输到人迹罕至的地区的过程中需要受到保护，以确保其质量和可食用性得以保留以供食用或烹饪。在食品中，保护不充分会降低水果和蔬菜的质量。
冷冻过程可以长时间保存食物，因为它可以防止导致腐败和食源性疾病的微生物的生长。适合冷冻食品的包装材料可保护食品的风味、颜色、水分含量和营养价值免受冷冻室内恶劣气候的影响。
防冻集装箱的展示是在 5 月 11 日印度庆祝全国技术日之际举办的 DFRL 展览期间进行的。这是为了纪念 1998 年 5 月 11 日举行的 Pokhran 核试验 Shakti 周年纪念日。这一天观察科学在日常生活中的重要性，并激励学生将科学作为职业选择。借此机会，国防食品研究实验室向公众展示了其设施中最近开发的产品和技术。
去年，DFRL 设计并开发了用于食品分发的可生物降解手提袋。这些被用作现有不可降解的一次性塑料的替代品。这些可生物降解的袋子在短时间内分解，即 180 天不留痕迹，避免乱扔垃圾的问题。 DRDO-DFRL 表示，通过推广使用这些可生物降解的袋子，可以避免城市固体废物的堆积。
想要了解更多信息: drdo.gov.in