六个多月前，整个 Freshclusive 团队搬到了位于荷兰 Aalsmeer 的新大楼。那是在他们花了一年时间往返埃因霍温 125 公里之后。Paul Schockman 开始说道：“我们很幸运找到了这座新建筑。现在，这个仓库里已经装满了货物”
周一通常是遥远目的地的供应高峰，80% 的交易在同一天完成。尽管如此，它还是令人印象深刻。“我们不库存货物，这是我们工作方法的优势。它也保证了客户产品的最佳质量。我们将种植者与世界各地的客户联系起来，是真正的远程目的地专家。幸运的是，空运的可能性增加了。这给了我们更多的选择，并将费率降至疫情前的水平。”
Paul 为公司的发展感到骄傲。“我们已经进入了第二年，并产生了巨大的影响。我们有一个强大的团队，现在正朝着40 FTE迈进。这为我们控制流程提供了一个稳定的基础。这带来了清晰性，并确保了最佳效率，”他说。
“我们正进入下一阶段，优化流程、创新和展望未来是核心。我们如何在未来几年保持相关性？我们如何尽可能减轻客户的负担，满足他们的需求，不仅是在产品方面，而且在服务方面？参与其中是一个很好、很有趣的挑战。”
Paul Schockman
“我们多年来建立的网络是我们最大的优势之一。我们为许多客户提供各种各样的草莓，但也提供混合托盘。如果有人想要全年供应的草莓，我们会处理好。如果在荷兰没有，我们会在其他地方购买。因为我们可以快速切换原产国，所以客户不必担心；他们知道自己会得到草莓。我们的产品种类几乎无穷无尽。“
“我们提供各种水果、异国情调的水果、柑橘、温室蔬菜和露地产品，荷兰水果蔬菜是这些产品的坚实基础。然而，我们也运送大量的甜瓜和草莓。然而，客户也知道，我们可以进行复杂的分销。”Paul 说。
Freshclusive 将其大部分贸易出口到中东地区，如阿布扎比、迪拜、阿曼、沙特阿拉伯和卡塔尔。中国香港、新加坡和日本是远东地区的重要目的地，该公司每年向北美出口相当大的份额。“几周后，我们向美国的发货会减少一点，但一旦情况好转，我们就可以立即满足大量需求。加拿大和墨西哥是北美的主要供应商，但如果种植问题导致产品不足，我们可以做出很好的回应。”
当地的种植项目在中东地区正在兴起。Paul 解释道：“技术在不断发展。因此，我们一直在密切考虑是否要参与此类项目，无论是与当地机构合作，还是与合作伙伴合作。我相信更多的当地种植项目将在中东启动。”。
“但这肯定不会自动发生。你必须知道在 50°C 的夏天你在做什么来耕种。当地的种植会扩大，但这不会在短期内改变供应模式。但是，我们对发展持开放态度，并正在寻找这方面的创新。”
你认为目前飞机进出口水果和蔬菜的趋势如何？“这是一个非常热门的话题，对此我有自己的想法。主要问题是消费者需求，这决定了他们购买什么，从而最终决定了超市的商品，”Schockman 回答道。
“如果人们认为他们应该停止进口牛油果或香蕉，他们也必须停止食用。到目前为止，对这类产品的需求仍然存在，甚至还在增加。那么，问题是，在冬天，大多数消费者是否愿意将他们的饮食限制在球芽甘蓝、韭菜和卷心菜，或者当地可以买到的东西。”
Paul 继续说道：“到目前为止，产品需求反而在增长，变得全年都在增长。这与人们普遍声称的恰恰相反。这似乎是一小群人的倡议，他们提倡选择性地食用时令水果和蔬菜。”
“但目前，他们肯定不是大多数。此外，在自然生长的国家种植农产品，然后运输，有时比在人工创造的种植条件较差的国家更有利于二氧化碳排放。”
Paul 补充道：“我们希望通过向尽可能多的全球消费者提供最新鲜的水果和蔬菜，为一个更健康的世界做出贡献。”
“因此，我们尽量以可持续的方式组织运营。例如，我们的建筑没有天然气连接，因此我们完全自给自足。”
“我们使用 Tapp.online 的纸质数据记录器来减少电子垃圾，”Paul 指出，“我们的航空货运托盘包装得非常好，以防止浪费。此外，我们每天都有新鲜农产品供应，而不需要保持库存。因此，尽管我们进行了全球贸易，但我们仍在努力减少我们的足迹，我认为到目前为止，我们取得了很好的成功。”
上周，Freshclusive 参加了知名的亚洲果蔬展，下一次将是在 IFPA（之前是 PMA Fresh 峰会），然后在 Fruit Attraction。Paul 总结道：“我们喜欢在这些展会中与现有的商业合作伙伴见面和聊天。当然，无论他们是参与种植、零售还是创新发展，我们都会很高兴地与新的潜在合作伙伴见面。我们自然喜欢向任何感兴趣的人讲述我们的故事。”。
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Paul Schockman
Freshclusive
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