今年美国的苹果产量创下了新高，预计将增长40%，达到近1.4亿箱的最大收获量。然而，由于供应过剩，价格正在下跌，同时出口也有所增加。去年意大利的产量增长了2.9%，在欧洲进行了非常积极的市场营销活动。红海的冲突正在影响苏伊士运河的船只过境，价格翻了一番，同时也影响了出口苹果的稳定运输。
德国和奥地利去年的苹果收获量都比前几年少。德国统计局表示，2023年的苹果收获量在过去十年的苹果收获量中排名第三。奥地利的出口量较低，但他们享有更高的价格，那里的出口商表示。荷兰正在看到Elstar苹果的销售顺利，价格在1-1.25欧元，这是他们近年来没有看到的趋势。
与许多其他欧洲国家的生产量下降不同，西班牙的苹果产量增长了19%。苹果的收入比上一产季高出10分，这使得过去三年亏损的生产商有了恢复的机会。波兰在本产季的需求非常强烈。然而，红海的攻击对他们的运输构成了重大挑战。
南非的苹果收获可能提前10天。预计苹果出口将增长7%，达到4640万个12.5公斤的等效纸箱，这得益于强劲的本地和国际市场需求。在中国市场，本地生产受到天气问题的影响，苹果的质量受到影响。最大的生产区山东因为湿润的天气看到了大幅的生产量下降。从积极的一面看，进口苹果的早季价格较高。美国的苹果表现良好，但新西兰的苹果，在他们的季节结束时，在中国的批发市场上由于质量问题而遭受困扰。
意大利：总产量增长2.9%
2023年意大利的苹果总产量为2,174,674吨，比上一年增长2.9%。用于工业加工的苹果数量有所减少。2024年1月1日的新鲜市场苹果库存为1,215,750吨，比去年的创纪录低点增长了4.8%，与前几年的平均水平相符。在2023年12月，共售出164,376吨苹果，这个数量与过去五年的平均水平完全一致。在有机领域，销售稳定且良好，符合库存减少的计划。
在品种层面，2024年1月1日的Golden Delicious库存为474,409吨，回到了2020-2022年的同一水平。Red Delicious的库存比2022年低37%，销售情况令人满意，比过去四年的平均水平高5%。Club组的趋势积极，产量创下了超过227,000吨的记录，相对库存比去年高36%，保证了夏季的产品供应。
由于波兰和德国苹果的供应减少，欧洲的市场营销活动非常活跃。另一方面，海外出口正在经历苏伊士运河和红海的物流困难。由于集装箱短缺、等待时间、改道和保险增加，这些路线上的物流价格正在重新协商，有些情况下甚至翻了一番。
德国：过去十年中第三低的苹果收获
德国的苹果收获量约为941,200吨，比2022年丰收的年份少了约129,800吨或12.1%（110万吨）。与2013年至2022年的平均水平相比，苹果收获量下降了约39,900吨或4.1%。北部（Altes Land）和南部（康斯坦茨湖区）的两个最大苹果种植区也有大幅下降。根据Destatis的数据，2023年的苹果收获量在过去十年的苹果收获量中排名第三。
奥地利：出口量较小
奥地利今年的苹果收获量也显著低于去年。因此，斯图利亚的主要出口商的出口量较小。然而，尤其在欧洲的食品零售业，出口季节开始得相当顺利，一位出口商证实。"本产季开始时的起始价格基本上是好的，出口价格几乎与去年的水平相同。在批发市场和东方国家，销售到目前为止一直相当平淡。后者是因为他们还有自己的存储苹果，而我们的苹果的价格水平到目前为止一直过高。"
荷兰：Elstar苹果销售顺利
荷兰的苹果种植者在本产季几乎没有什么可抱怨的。"全年，Elstar苹果的销售一直很强，我预计价格将保持有利。合适大小和质量的苹果价格在1-1.25欧元，这是我们近年来没有看到的趋势。Maribelle苹果也在市场上有良好的吸引力，但Jonagold品种在与其他苹果的价格竞争上有些吃力，"一位直销商业果园主表示。在质量方面，他强调本产季的苹果质量上乘。"我们面临的唯一挑战是苹果花象鼻虫，导致偶尔的掉果。我们必须有有效的农作物保护措施，否则这可能会成为荷兰水果种植的重大问题。"
西班牙：尽管大部分欧盟国家产量下降，苹果产量增长19%
虽然在一般情况下，欧盟国家今年的苹果产量减少，达到近1,100万吨；然而，西班牙位居首位，因为它的产量增长了19%。
本产季的苹果销售情况良好，价格比上一产季的水平高出约10分。"经过三年的亏损，以这些价格，行业可以开始覆盖生产成本，这些成本在过去四个产季中上涨了很多，特别是劳动力成本，这将趋于上涨，"一位加泰罗尼亚种植者说。
尽管今年的价格较高，但由于货架上的最终价格仍然使其成为最实惠的水果之一，苹果的消费量仍然很高。今年大部分水果和蔬菜的产量都有所下降，价格上涨了相当多。因此，苹果仍然是西班牙最受欢迎的水果之一，人均消费量为8公斤。总的来说，西班牙的苹果生产和分销前景看好，不仅因为它属于最受消费者欢迎的食品类别之一，而且还要强调，消费者越来越多地选择国内产品而不是进口产品。
波兰：需求强劲
在本产季的这个时候，波兰的苹果需求非常强烈。关于苏伊士运河的信息仍然是一个等待的问题，那里发生了武装行动，需要一个稳定的情况。现在，运输路线已经改变，这意味着完全避开了那个区域。这是一个重大的挑战，但解决问题不是出口商的事，因为这是一个政治问题。
过去三个产季，波兰的苹果出口商在南美市场有过经验。那个方向的联系很好。然而，合作仍然相当新鲜，每年都在稳步发展。波兰的出口商主要向南美国家发送有条纹的Gala苹果，颜色鲜艳。
南非：收获可能提前10天
南非的上一个苹果季节非常不寻常，因为各地的冰雹损失了大量的可出口作物，但是总的来说，2024年预计会有一个更加有利的产季。苹果收获似乎提前了一周到十天。
在国内种植最早的苹果的中部地区，Royal Gala的收获已经开始，丰富的雨水确保了良好的大小，并且“在热浪之后，果园冷却得很好，”一个自由州的苹果种植者说。
落叶果树的行业组织Hortgro指出，预计苹果出口将增长7%，达到4640万个12.5公斤的等效纸箱。"Bi-red苹果，如Gala (+5%)，Cripps Red (+11%)和Bigbucks (+33%)，预计将推动大部分的产量增长。对于Pink Lady的产量也有积极的预期，预计将增长8%，延续了过去几个产季的趋势。"
苹果的需求，无论是在国内还是国外，都很强劲。国内价格是每公斤9.16兰特（0.44欧元）。南非的苹果（主要是去年的Cripps Red/Joya和Top Red）目前正在向远东、亚洲和非洲出口。
中国市场：本地生产问题，进口早季价格高
在山东，这是一个生产最多苹果的最大生产区，新产季的生产量减少，且质量问题严重。这是由于天气状况不佳，雨水过多。有各种各样的问题，如腐烂和损坏，果汁果和腌制水果的比例相对较高。山东生产区的总库存量略高于去年同期。山东的开放存储能力约为317.73万吨，比去年的开放库存高出45,600吨。
采购价格相对较高，冷藏苹果的总体存储成本相对较高。山东生产区的一、二级好的比例为20%-30%。与前几年相比，山东冷藏库的腌制水果和二级水果的存储量显著增加。
在进口市场方面，美国的苹果生产季节上个月开始。据了解，季节初期的价格相对较高，大致与过去相同，质量更好。
目前，许多品种已经到货，包括Gala、Red Delicious、绿苹果和Ambrosia。商人们说，其中Gala苹果是最好的，因为它的口味更受欢迎，适合更广泛的消费者。然而，最近到货的数量较少，售价比以前上涨了约15%。
市场上还有少量的新西兰苹果。批发商们说，因为现在是他们的季节末期，所以质量较差。
美国：创纪录的苹果产量
美国正在经历有史以来最大的苹果产量。作为该国最大的种植州，华盛顿州的产量增长了近40%，总产量接近1.4亿箱。随着中西部和东北部的种植区域产量达到历史平均水平，全国的产量达到了历史最高水平。
由于全国产量创纪录，所有种植州的平均售价都下降了12%到25%，具体取决于品种、大小和等级。尽管较低的价格导致销售量的增加，但今年的总销售额下降了。许多种植者今年无法得到他们的费用。
由于供应超过需求，运输商越来越关注出口。向亚洲的出口比上产季增加了很多。台湾对Fuji的需求强劲，越南大幅度增加了Gala的进口。“虽然亚洲是最大的出口目的地，但南美的需求也在增加。总的来说，华盛顿州的出口比上个产季增加了95%。”
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