2022年，中国香港农业行业生产（包括牲畜和农作物）了大约1.73亿美元的新鲜食品。因此，香港依赖进口新鲜农产品来满足其730万居民的需求。香港对食品进口的开放性以及消费者对各种水果的需求，使这个地区成为新鲜水果的重要且有竞争力的出口目的地。
中国香港进口
2022年，香港对新鲜水果的进口量比2021年减少了18%，降至37亿美元。这种减少的趋势在2023年的前十个月内继续，进口量同比下降27%。美国是第五大供应国，其供应了香港总水果进口量的5%。自2018年以来，香港的水果市场一直被智利和泰国所主导。智利车厘子的进口占到了智利对香港的总水果销售的82%。
尽管美国也供应车厘子，但智利车厘子的季节性与美国车厘子不同。美国车厘子在四月到七月间成熟，而智利车厘子在冬季成熟。由于香港家庭通常在冬季有几次与节日相关的庆祝活动（即圣诞节、新年和农历新年），水果被广泛用于家庭聚会或作为礼物。因此，在这段时间内对高品质和优质水果的需求非常大。另一方面，泰国榴莲占到了泰国对香港的水果销售的76%。香港人对这种热带水果有特别的喜好，因为其味道正宗，质地柔软，味道甜美。由于没有太多的全球供应商种植榴莲，泰国一直主导这个市场，其在总水果销售中的份额继续增长。此外，虽然美国橙几乎占据了香港市场，但美国水果销售在苹果、车厘子、葡萄和草莓等其他水果中分布均匀。
来源： fas.usda.gov