荷兰公司 The Greenery 的 Elena Rogojnikova 表示，对牛油果的需求在全球市场上持续增长。她说："到目前为止，2023/2024 年产季对牛油果进口商来说一直是一个挑战，他们要满足这种超级食品不断增长的需求，并确保为客户提供充足的供应。"
"去年恶劣的天气条件影响了哥伦比亚的收成，该国是欧洲市场上哈斯牛油果的主要生产国之一。该产季比预期提前结束。今年的产量应该会显着增加。根据一些生产商的说法，产量比去年增加约 50%。然而，秘鲁的产量预计将减少约 25%，较小规格的牛油果产量较多，较大规格的牛油果产量略有短缺。"
红海危机对非洲牛油果的影响
"红海地区的危机对非洲牛油果产生了负面影响，特别是来自肯尼亚和坦桑尼亚的牛油果。它们面临着明显更长的运输时间，这可能会影响其质量。例如，来自肯尼亚的牛油果的运输时间要长五周，这使得欧洲牛油果的运输时间延长了五周。对于这些人和坦桑尼亚牛油果生产商来说，这个市场吸引力较小，"Elena 解释道。
"2023 年末，以色列卷入了加沙危机。这场战争意味着包装厂的工人减少，从而对牛油果产量产生了轻微负面影响。此外，以色列连续 14 天的降雨导致 2 月份供应有限，欧洲的较高的需求推高了价格，再加上秘鲁的有限产量，增加了对以色列牛油果的需求。此外，本季这些牛油果（无论是绿皮牛油果还是哈斯牛油果）的质量都非常好，这也增加了需求。"
第一批南非牛油果本周收获并包装
"以色列的产季将持续到 3 月下旬。第 13 周，南非的产季将紧随其后，传统上从 Maluma Hass 和 Fuerte 开始。Maluma Hass 的采收工作在第 10 周开始。潮湿的天气延迟了干物质含量。收成低于最初预期。至于第一批 Fuerte 牛油果，将于本周收获和包装。南非生产商预计会有一个好的产季。"Elena 总结道。
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