在最近一项分析 2011-2013 年澳大利亚健康调查数据的横断面研究中，发现食用牛油果与澳大利亚成年人更好的心脏代谢健康之间存在显著相关性。这项分析发表在《营养杂志》上，强调牛油果是单不饱和脂肪、膳食纤维和植物化学物质的强大来源，以提高饮食质量而闻名。
这项研究仔细审查了 2736 项来自第 1 天 24 小时回忆数据的观察结果，重点关注牛油果（不包括牛油果油）的摄入量及其与各种心脏代谢风险标志物的关系，包括脂质状况、糖化血红蛋白、血糖水平和血压。
研究结果显示，牛油果的平均每日摄入量为 24.63 克，与非消费者相比，消费者的 BMI、腰围和血糖水平较低，高密度脂蛋白胆固醇水平较高。特别是，牛油果摄入量较高的个体血糖和 HbA1c 水平显著较低，膳食纤维摄入量增加。这些结果强调了食用牛油果对心脏代谢健康的有益影响。