春节后大蒜市场惊喜不断，金乡、杞县、中牟、邳州等地蒜价开启集体上涨模式，不断冲击更高的价格。从2月13日至3月12日，一个月的时间里大蒜价格涨势喜人，阶段内价格高点一次次被刷新!以金乡一般混级为例，从3.50元到4.00元，再到4.50元，今天的价格已经涨到了4.80元/斤左右，且依然处于上升趋势中。
大蒜价格持续性、大幅度的上涨，给市场带来了意外之喜，储存商扭亏转盈，得到了丰厚的回报，部分出现惜售、停售表现，卖家掌握了主动权，要价普遍强硬或提高。买家拿货略显被动，合适对口的货源不好组织，刚需客商降低拿货标准，发市场客商和扒米以及加工厂要货不积极，炒家寻货较为积极，整库换手频率提高，成交量一般。
这波大蒜上涨来的轰轰烈烈，即使中间出现短期的小幅回调，下波的冲刺将会更加猛烈，不断刷新着更高价格，目前大蒜价格呈现出易涨难跌的局面。那么，这波大涨还要持续多久？
从价格层面看。春节前库内蒜价格萎靡不振，1月份价格更是进入价格低谷，金乡一般混级的价格跌至3.30-3.40元/斤，进入2月份后大蒜市场行情开始逆势上扬，春节后更是迎来大幅度、持续性上涨，目前价格已经有一块五以上的累计上涨，涨幅高达40%左右。
从储存商心态看。经历了亏损-保本-盈利的的历程，是储存商对心态的考验，也是对毅力的磨练，春节前中小散户已经陆续出局，部分意向不坚定的储存商也在节前卖货，剩下的都是些意志坚定者，其资金较为富余，多选择提价有序出售，市场短期面临的抛压不大，这就给蒜价提供了坚挺的底部支撑。
从预期方面看。大蒜人常说"年前看余量，年后看预期"，预期指的就是新季大蒜的产量情况，因前段时间降温降雪天气的影响，大蒜苗长势不旺，根茎长度、叶片数量等都不及往年同期，特别是河南早熟、太空蒜受冻较严重，使得大蒜预期向好，市场信心得到提振。
来源：国际大蒜贸易网