2023年，秘鲁新鲜姜的出口达到了一个里程碑，收入达到了1.19亿美元，相比2022年的6,400万美元增长了85.5%。这一信息由秘鲁出口和旅游推广委员会（Promperú）提供，数据强调2023年所获得的价值是过去三年中最高的。
就出口量而言，2023年姜的出口量达到了73,196吨，与前一年的55,701吨相比增长了31%。在同一时期内，秘鲁新鲜姜成功进入了37个国际市场，美国是最主要的目的地，向其出口价值5,000万美元，比去年增长了62%。紧随其后的是荷兰，出口价值达到3,900万美元，与前一年相比增长了162%。前五大出口目的地还包括西班牙（600万美元）、加拿大（600万美元）和英国（500万美元）。
来源：agraria.pe