在菲律宾洋葱价格飙升、印度——曾是全球最大出口国——频繁实施出口禁令以及巴基斯坦洋葱进口激增的背景下，人们对近期市场变化的可能性提出了疑问。是什么导致了这种全球广泛种植的蔬菜供应问题？对于像乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦甚至乌克兰这样的国家来说，是否存在商机？
要理解亚洲洋葱短缺的问题，我们必须检视其根本原因：气候、经济、政策和人口因素。
气候变化的快速步伐使农民难以适应，导致作物损失增加和产量下降，因为传统的洋葱品种未能达到预期。这种产量下降是印度近期短缺的主要原因。
2022年，巴基斯坦的洪水摧毁了洋葱作物，使该国在2022/23产季成为重要的进口国——科学家警告说这种趋势可能会变得更加普遍。
政策措施也显著影响亚洲的洋葱供应。包括印度在内的许多国家正转向非市场干预，如出口禁令或通过关税和配额限制。这样的政策增加了商业风险，阻碍投资，并最终可能抑制生产。最近，包括乌兹别克斯坦、土耳其、埃及、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦在内的几个地区国家已经实施出口禁令。在菲律宾，政府延迟自由化进口导致市场明显短缺，从而导致创纪录的高价。
此外，亚洲国家的人口快速增长——相当于每年增加近一个澳大利亚（+2000-2500万人）——加剧了需求。由于亚洲的洋葱消费已经超过其他地区，应对这些挑战对于满足这一扩大人口的饮食需求至关重要。
EastFruit的数据显示，亚洲占据了世界前十大洋葱进口国中的一半位置。值得注意的是，截至2023年底，孟加拉国以每年887千吨的进口量超过了美国，成为全球最大的进口国。马来西亚与阿联酋争夺第二和第三位，每年进口量均为500千吨。越南的进口量也在增加，目前每年超过350千吨，位列上升趋势。此外，斯里兰卡和日本也进入了前十名。
综合来看，这些国家在2023年进口了230万吨洋葱，标志着三年内增长了33.2万吨。这相当于这五个亚洲国家的平均年增长率为6%，或每年增加11万吨。
鉴于这些统计数据，亚洲市场的洋葱短缺似乎正走向成为一个持续的问题。中亚是否能够利用这一机会尚待观察，尤其是考虑到解决到亚洲其他地区的物流挑战迫在眉睫。
欧洲面临着类似的洋葱困境，使其成为不太可能满足亚洲不断增长需求的候选地区。此外，欧洲对黄洋葱的偏好与亚洲对白色和紫色品种的偏好形成对比。
撒哈拉以南非洲作为满足亚洲洋葱需求的首选候选地区，尽管目前该地区从欧洲大量进口。该地区适合由敢于冒高主权风险的大胆外国投资者领导的大规模洋葱种植计划。
此外，鉴于当地消费的停滞不前，由于人口下降和经济惯性，中国有望在洋葱生产和出口方面实现增长。