2022 年，秘鲁成为世界第三大生姜出口国和第八大姜黄出口国。出口商协会 CIEN-ADEX 全球商业和经济研究中心表示，尽管与 2021 年相比，生姜和黄姜的出口排名都上升了一位，但要确保负责任和可持续的供应链，仍有许多工作要做。
CIEN-ADEX 总监 Edgar Vásquez Vela 在 Ginger Week 2024 的演讲中表示："提高它们的潜力将对它们的种植地产生积极影响，尤其是对中央丛林，从那里大量的作物被运往世界各地的主要市场。"
该活动由 ADEX 和 ProGinger 组织，将于 5 月 8 日至 10 日在胡宁市 Satipo 市举行，旨在将两条供应链中的所有利益相关者聚集在一起，包括生产商、出口商、物流服务公司、财务顾问、托运人或实验室等。将有来自公共和私人实体的代表出席。
第四届 Ginger Week 将举办专门的技术表格、与国家和国际演讲者的研讨会、商业配对、建立联系的机会、参观田地和加工厂等活动。赞助商是 Cartones Villa Marina、CLG Supply、Financiera Qapaq、Rey Export Internacional 和致力于包装和包装材料制造的 Trupal。
数据
ADEX Consulting 负责人 Lizbeth Pumasunco 介绍了"生姜和姜黄出口前景"，证实秘鲁在 2022年成为世界第三大生姜出口国，出口额达到 6,308 万美元，占全球贸易的 8.1%，仅次于中国（31,273 万美元）和荷兰（9,634 万美元）。
"生姜是一种用途广泛的商品。例如，在美国，它被用于生产益生菌汁、啤酒、饼干或糖果；以及膳食补充剂、保湿霜、胶囊、身体乳液或眉笔等。姜末和姜酱也在市场上销售，"Pumasunco补充道。
在中国，它被食用在果酱、姜末或加姜的墨西哥胡椒中。它也被化妆品行业用于生产洗发水、清洁贴片、精油和有机精华液。制药行业将其用作软糖和药丸的原料。
秘鲁姜黄在全球主要出口国排名中从 2021 年的第九位上升到 2022 年的第八位，创汇 422.9 万美元，占全球份额 1.1%。排名前五的分别是美国（4,980 万美元）、伊朗（2,980 万美元）、孟加拉国（2,870 万美元）、印度（2,740 万美元）和中国（1,620 万美元）。
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