Jersa Fruchtimport Ltd. 的 Jörg Sturmberg 报告称，西班牙和中国大蒜收成令人失望的后果继续影响着市场。"由于西班牙收成严重损失，来自中国和阿根廷的进口量有所增加。特别是在中国，所需数量必须通过其他被许可方进口，以确保供应。同时，向上调整价格非常具有挑战性，但我们最终设法在最小程度上做到了这一点。"
不仅在西班牙，在中国，收获季也出现了不必要的降水，这对产量产生了负面影响。 Sturmberg："尤其是西班牙，时长必须整理大量农产品，这导致西班牙的产季很早就结束了。因此，我们预计今年西班牙的耕地面积会减少。首先，因为种子较少其次，因为所有大蒜种植区都损失了大量资金。与天气相关的损失已经启动了农业保险，但这只能部分补偿损失。"
3月17日，Jersa GmbH庆祝了其成立38周年。该公司位于Bergisch Gladbach，致力于大蒜的进口和销售。
来自中国的最后一批晚季大蒜现已发货，据 Sturmberg 称，大蒜的质量非常好。总体而言，成交量比去年水平高出约百分之五到百分之十。 "尽管存在通货膨胀，但大蒜的价格涨幅很小，特别是与许多其他蔬菜产品相比。复活节前后销量有所增加，之后销量突然下降。我们还感受到了来自埃及的新鲜大蒜的一定营销压力。我们目前正在供应中。"埃及产季于五月初结束后，将无缝过渡到来自西班牙的新鲜大蒜。
左图：盒装的独头蒜，右图：200克包装的中国大蒜。考虑到经济性，在西班牙主要种植Spring品种，而Morado大蒜更多地具有补充性质。过去几年中，白蒜的重要性大大降低。
国内种植产量令人满意
除了来自著名大蒜生产国的主要产量外，Sturmberg在产季期间还供应来自德国和荷兰的少量大蒜。 "特别是在Palatinate地区，去年的产量非常令人满意。由于天气状况，国内生产商的质量甚至比西班牙生产商还要好。"Sturmberg还看到了消费的进一步增长潜力。 "人均消费量正在逐渐增加，但与其他欧洲国家的水平还有很大差距。不过，像我们从西班牙采购的黑蒜这样的小众产品正在逐渐变得重要。"
图片：JERSA Fruchtimport GmbH
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