洋葱供应现状有所不同。Peri & Sons Farms的Jessica Peri说："我们之前确实供不应求，后来德克萨斯州的洋葱上市了，还有一些墨西哥产品，所以四月份的供应比我预期的要多。""但是现在我开始感觉到墨西哥的供应几乎已经被清理得差不多了，在德克萨斯州也没有多少剩余。"
尽管来自全国各地的储存作物洋葱仍在供应，但就鲜品而言，这对南加州帝国谷的所有颜色的作物需求施加了更大的压力。（尤其是红洋葱供应，目前正处于历史性的定价时期。）Peri说："这是加州供应量增加的一周，我们甚至开始了第二轮的收获，所以我们这周的产能将翻倍，这应该会有所帮助。"
她还指出，就常规作物而言，霜霉病影响了谷地的大部分地区，人们认为所有尺寸的洋葱都会偏小。然而，情况似乎并非如此。尽管尺寸有所不同，但似乎有很多大号洋葱，尽管特大号的并不多。超大号的也不多见。
至于需求，是很强的。"我预计一旦我们进入六月的加州中部圣华金谷，需求会有所减弱。种植的农户和种植面积都在增加，"Peri说。
这使得定价保持良好，部分原因是需求较强。"我认为5月份黄皮和红皮洋葱的价格将保持强劲，处于历史高位，"Peri说。"因为中央谷地/圣华金地区将开始收获夏季甜红洋葱。这可能会稍微减轻市场的压力。"
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Jessica Peri
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