由于种植面积的扩大，西班牙的杏仁产量一直在上升，2022 年杏仁产量超过 761,600 公顷。当年收获总量为 247,000 吨，随着新种植园（尤其是灌溉种植园）的建设，这一数字还将显着增加。在未来几年内变得完全生产力。
然而，在穆尔西亚等地区，91%的种植园都是靠雨水浇灌的，尽管最近的降雨有助于改善一些地区的蓄水量，但在该地区，10月至4月期间一直"极其干旱"。事实上，Aemet 认为这是至少自 1961 年以来最干旱的一次，靠雨水浇灌的种植园已经遭受了后果。
Almendras El Carrulo 的 Miguel Gómez 表示："几周前发生的冰雹非常强烈，损坏了穆尔西亚地区约 3,500 公顷的杏树，但干旱造成的损失比冰雹造成的损失要大得多。"一家位于布拉斯市的公司。 "到目前为止，我们不仅损失了产量，而且还有 20% 的树木因缺水而完全干枯。"
值得回顾的是，2022/23产季的生产已经受到霜冻的影响，导致收成大幅下降。 "尽管如此，我们获得的传统作物和有机作物的价格都非常低。今年，预计情况不会改善，因为收成预计会相当大。"
MAPA 根据雷乌斯和阿尔巴塞特市场的数据分享了 2024 年第 17 周的价格，显示所有品种的价格实际上都出现了下跌。在大多数情况下，与过去 5 年的平均水平相比，这一数字超过了 20%。有机杏仁的价格下降了 30%。
"我们看到西班牙杏仁有一个很好的市场，但所有大型加工商和营销商都主要使用美国杏仁而不是西班牙杏仁，然后这些杏仁再出口到欧洲。瓦伦西亚港实际上是其中之一。西班牙港口接收最多集装箱的美国杏仁。"
杏仁市场无疑由美国主导。根据FAOSTAT数据，2018年至2022年的5年间，美国带壳和带壳杏仁出口量分别增长了49.7%和26.5%。 2022年，运往各个国际市场的数量接近100万吨，其中西班牙处于领先地位。
尽管西班牙杏仁进口量的上升趋势在2023年停止，但总量却逐年增加，直到2022年，根据Datacomex数据，达到11.8万吨，其中66.5%来自北美。
"在 El Carrulo，我们只使用来自穆尔西亚农场和西班牙其他地区的西班牙杏仁。我和我的合作伙伴从事杏仁业务已有 40 年，自 2000 年以来，我们处理的数量增加了两倍。就像我们一样随着西班牙产量的增加，许多生产商每年都在增长，因此我坚持认为：通过西班牙销售美国杏仁的不是我们，而是该行业的巨头。"
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