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全球市场报告:菠萝

加勒比和南美洲热带国家气温升高,自年初以来菠萝生产放缓。在巴拿马,持续的干旱和炎热天气对菠萝生产产生了负面影响,导致产量下降。这导致果实尺寸减小,灌溉和其他成本增加。巴拿马运河的延误并未影响其出口,因为他们能够使用其他港口。多米尼加共和国自年初以来生产量下降。雨水的到来也影响了生产。岛上繁荣的旅游业为生产商提供了生命线,因为他们在本土市场供应这一有利可图的市场。出口商指出,由于气候挑战,厄瓜多尔的产季延迟了大约一个月。厄瓜多尔的菠萝出口到西班牙的增长最大,从765吨增加到一年内(2023年)超过5000吨。加那利群岛的高温和持续热浪导致生产提前高达两个月。生产商看到对西班牙的供应大幅下降。价格也因此呈上升趋势。哥斯达黎加仍然是西班牙最大的菠萝供应国,从2022年的142,560吨增加到2023年超过160,000吨。

意大利继续从哥斯达黎加进口90%的菠萝。由于气候原因,哥斯达黎加的短缺导致意大利价格上涨,此前从1月到3月价格较低。在法国,夏季水果在市场上的可用性导致菠萝需求放缓,价格比年初更低。目前在法国市场上可获得的菠萝来自圭亚那、中美洲、非洲、毛里求斯和留尼汪岛。在荷兰,菠萝市场已经稳定了几周。然而,荷兰的菠萝进口商数量多年来显著减少。中国的菠萝生产季提前结束,由于不利的天气条件,整体表现不理想。开花期间的霜冻导致果实出现黑心病和黑腐病,持续低价,导致从12月底到4月中旬的高峰销售期间普遍亏损。北美最近的菠萝供应更加稳定。这是在年初供应紧张和价格较软之后,现已回升。南非市场的产品供应已经稀缺数月,而且冬季的需求并不大。

巴拿马:由于炎热天气产量下降
炎热的天气和干旱对巴拿马的菠萝生产产生了负面影响,导致产量下降。一位种植者表示,"这导致果实尺寸减小,实施和操作灌溉系统的成本很高,以保持果实的质量。"

种植者指出,菠萝的价格没有跟上更高的投入成本:"需求确实增加了,但绝对不是与价格同步增长。价格持续下跌,使我们的农业企业的持续性面临风险。目前我们面临的问题包括气候变化、生产和物流成本增加以及价格下跌。"

生产商和出口商能够通过从国内不同的港口出口,如曼萨尼约港,很好地应对巴拿马运河的延误。

多米尼加共和国:产量下降,旅游业增加本地市场消费
这个岛国也因较暖的天气影响了菠萝生产。一位生产者指出,"年初时较暖的天气也影响了我们,现在开始下雨,这也影响生产,但这是我们行业必须学会管理的事情。"

岛上的旅游业非常受欢迎,游客喜欢当地种植的菠萝。该行业专注于供应本地市场。"多米尼加共和国的菠萝生产正在增加,但我们非常专注于开发本地市场,得益于岛上旅游业的增长,这一市场也在增长。"

夏天即将到来,美国和欧洲对多米尼加共和国的菠萝需求通常会增加。"欧洲全年需求很高,通常在夏天,由于进入本地水果市场,需求会有所减少,但今年需求依然很高,"生产者指出。

加沙战争影响了对以色列和中东市场的出口。"战争影响了物流和空间的可用性,"直接向该地区出口的生产者确认。

厄瓜多尔:由于天气原因收获延迟
一位生产者和出口商指出,由于气候问题,厄瓜多尔的菠萝收获延迟了一个月。这导致生产落后,同时他们与巴西、哥斯达黎加和巴拿马竞争。

西班牙:加那利群岛的热浪显著减少了供应
在10月至4月期间,加那利群岛连续创下温度记录,除了3月份幸运地提供了必要的喘息机会和12月份仅为第四热的12月外,这些月份成为自1961年开始记录以来最热的月份,温度异常高达3.6度。这种情况对加那利群岛的水果和蔬菜行业产生了显著影响,特别是在热带菠萝生产上。

"目前,由于炎热天气,我们无法全年保持连续的生产周期,导致生产量下降,价格达到高位,"西班牙最大的热带菠萝生产合作社解释说。

"植物一直处于不停歇的生长过程中,尽管农民对种植园进行了规划,但生产速度如此之快,以至于提前了一个月到两个月。事实上,我们已经在收获我们预计在6月份的热带菠萝。"

"那些知道或能够在这个时候拥有水果的生产者正在为他们的热带菠萝获得非常好的价格,但由于大多数收获都太早了,其他农民将不得不等待下一次收获,预计在夏季中期,大约在7月底。"

根据西班牙海关的数据,2023年,西班牙的海外菠萝进口增长了12.6%,达到近190,000吨。哥斯达黎加再次成为菠萝的最大供应国,从2022年向西班牙发送的142,560吨增加到2023年超过160,000吨。然而,厄瓜多尔是增长最大的来源地,从765吨增加到仅一年内超过5,000吨。

意大利:主要供应商哥斯达黎加的气候挑战开始反映在定价上
在1月至3月的不太乐观时期(刚好在复活节前)之后,菠萝价格现在已经有所改善。一位位于意大利中部的交易员表示,"90%的水果来自哥斯达黎加;其他来源在意大利市场上不太知名或受欢迎"。市场目前因为产品供应不足而增长,并非因为消费增加。对于哥斯达黎加运输过来的6-7号绿色菠萝,批发商向分销商支付的购买价格(即批发价)为每箱约12公斤的价格在14欧元到16欧元之间,而对于8号菠萝,价格区间在13欧元到14欧元之间。对于通过船只运输的成熟(即黄色)菠萝,由于气候问题,目前正处于严重短缺期,因此需求高,供应低,价格在每箱17-19欧元之间,对于6-7号大小,而对于8号大小,价格在16-18欧元之间。通过船只运输的黄色菠萝也有以垂直/金字塔形式包装的(业内通常称为'垂直菠萝'),其成本约为23-25欧元。另一方面,通过空运运输的菠萝,购买价格范围为每箱42-44欧元。

在意大利的零售层面,目前没有出现重大价格波动。菠萝的平均价格为每公斤1.15-1.20欧元。消费良好且稳定,需求也是如此。

一家在全球进口、种植和分销异国及非季节性水果的意大利公司,推出了一系列独家的哥斯达黎加菠萝(在植物中自然成熟并通过海运运输),在甜度和颜色方面优于其他产品。这一系列旨在满足寻找独特产品的批发商的需求。该公司还通过定期从巴拿马和哥斯达黎加空运菠萝,确保高质量标准。它还全年提供来自毛里求斯和南非的迷你菠萝,以其小尺寸、薄皮和额外的甜味而闻名。

法国:夏季水果使菠萝需求放缓
目前在法国市场上可获得的菠萝来自圭亚那、中美洲、非洲、毛里求斯和留尼汪岛。价格在今年年初,法国的菠萝市场表现良好。需求超过供应,价格吸引人。但今天,市场已经发生了变化。随着夏季水果的到来,菠萝需求略有下降。

荷兰:菠萝市场稳定数周
荷兰的菠萝进口商数量多年来显著减少。"几周来,市场一直很稳定。哥斯达黎加没有发送过多的大量货物,进来的货物都是合理的,"一位荷兰进口商指出。"最近几周,无冠菠萝的销售有些滞后,但随着上周晴朗的天气,这一情况已得到纠正。菠萝的价格在10.50-11欧元之间。然而,西班牙石果产季的开始传统上会导致对全年可用产品如菠萝的需求减少。"

中国:菠萝生产季提前结束,整体表现不理想
今年,菠萝生产季过早地结束,伴随着由于不利的天气条件而导致的次优表现。

传统的菠萝品种面临市场价格的大幅下降,而某些品种尽管产量有限,但因其受欢迎程度而保持相对稳定的价格。开花期间的霜冻导致果实出现黑心病和黑腐病,导致从12月底到4月中旬的高峰销售期间价格持续低迷,导致普遍亏损。

此外,3月份菠萝进入市场,但由于不利的天气条件,质量问题出现,某些地区高达80%的产品受到影响。尽管价格保持稳定,但高质量水果的稀缺导致价格波动。到了产季末期,大约在4月中旬到下旬,菠萝质量提高,甜度增加,从而推动价格和销售上升,尽管数量减少。

一些种植者将产季提前结束归咎于相对适度的菠萝产量和极端天气事件期间遭受的广泛果实损害,导致果实数量减少和尺寸变小。

值得注意的是,不利的天气条件影响了生产和质量,导致与往年相比出口量减少。在强调现有的出口目的地,如俄罗斯、中亚以及新加入的朝鲜市场时,人们更愿意与更多的菠萝出口商合作。

美国:最近北美的菠萝供应更加稳定

继大约一个月前菠萝供应紧张之后,近期菠萝供应更加稳定。也就是说,今年迄今为止菠萝的价格趋势说明了更多问题。

从去年底到今年年初,菠萝的价格较为疲软,在 12 至 15 加元之间。然后价格回升至 20 加元以上,然后升至 22 美元。现在价格再次走强,价格在 22-28 加元之间。价格变动可能是由于作物转换所致——当价格上涨时,根据市场情况,托运人可能会观望价格是否稳定。如果不这样做,它们就会再次软化。

至于供应,菠萝主要来自哥斯达黎加,但厄瓜多尔和其他中南美国家也供应水果。

与此同时,对菠萝的需求也趋于稳定。例如,在餐饮服务中,它不是价格敏感的商品,如果价格上涨,变动就会继续。还值得注意的一件事是,无冠菠萝的供应量有所增加。

南非:产品稀缺,冬季需求不大
豪登省市场代理商表示,目前菠萝非常稀缺,这种情况已经持续了几个月,生产者提前收获,这导致了进一步的复杂化。

冬季菠萝的需求从来没有夏季那么大,农民们正在等待白利糖度水平上升后再收获。预计下周产量可能会略有增加,但整个冬季价格将保持坚挺。

当数量再次减少时,价格开始下跌,价格再次回升。 3 月和 4 月,菠萝价格接近每公斤 15 兰特(0.75 欧元),远高于前两个产季(尤其是去年)的产量明显增加。 5 月份,平均价格已降至每公斤 9,38 兰特(0.47 欧元)。目前,8 公斤经济装在约翰内斯堡市场的平均售价为 13.42 兰特(0.67 欧元)。

下周的全球市场报告主题:番茄

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