亚洲蔬菜供应目前正处于转型期。"加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华 Van-Whole Produce 公司的 Samantha Chan 说："供应情况与去年相似，我们正在从墨西哥供应过渡到美国和本地供应。"我们已经有一些本地供应，预计未来几周，随着新的本地季节的到来，会有更多的品种上市。
供应过渡的时间与历史时间相似。根据天气情况，本地供应将持续到 10 月份。
说到需求，季节有助于决定需求，Chan 说。"她说："对亚洲蔬菜的需求是全年性的，因为品种繁多，而且每天都在食用，就像花椰菜或西兰花一样。她说："可能只是有些品种在冬季的需求量更大，比如水芹，它们是火锅等菜肴的常用配料。除此之外，全年的需求都很稳定。
夏季需求
她指出，有些蔬菜在夏季会受到不列颠哥伦比亚省客户的青睐，如果从泰国或美国等地区进口，价格会比一年中的其他时间便宜。
至于价格，看起来比较稳定。"陈说："食品成本比过去几年高得多，但我认为涨幅不会很大。"我认为价格会和去年差不多。"
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Samantha Chan
Van-Whole Produce
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