在果蔬加工界，效率与多功能性至关重要。Astra推出了其KA-750PM系列的"Peel-A-Ton柚子/葡萄柚模式"，旨在解决剥厚皮柑橘的难题。Astra的销售经理Ryo Takeshita介绍了这款新型号。
视频链接: https://youtu.be/kgiyLVMkkxM?si=oAnNOsRAGxLvz6ZA
受到客户需求的启发
Ryo首先分享了葡萄柚/柚子剥皮机开发的故事。"剥大型柑橘类水果一直是个难题。为了避免苦味，果肉上不能留下任何内皮。对于需要在短时间内剥大量皮的零售或工业流程来说，通常使用'圆形剥皮机'。然而，普通的'圆形剥皮机'存在许多问题。它过深地挖入果肉，导致果汁滴漏。如果你想防止这种情况，你需要剥两次皮。这意味着要么牺牲质量，要么浪费时间。"
"我们已经听到了我们现有客户对使用其他剥皮机剥不同水果时的这些抱怨。这些请求激发了我们用'刀片式'剥皮机在大型厚皮柑橘上进行测试，以实现平滑、连续的剥皮。然而，我们现有的刀片无法剥去如此厚的皮。对于这个项目，我们需要利用我们的知识和经验开发几种不同类型的刀片。"Ryo说。
针对不同需求的一套设置
"我们的新型葡萄柚/柚子剥皮机与手工剥皮相似。刀片直、锋利且薄。在旋转时，刀片以多边形方式移动，始终紧贴着果实表面，使得剥皮表面平滑且具有吸引力，"Ryo解释说。"它可以用于高度从10厘米到18厘米、直径高达20厘米的所有柑橘类水果。"
"另一个独特的特点是，市场上的大多数剥皮机需要两个附件点，意味着果实的顶部和底部都被剥皮机固定。值得注意的是，我们的剥皮机只需要一侧连接到机器上。这样对果实表面的损伤更小，果汁滴漏减少，果实保持更完整。"
在新型号中，ASTRA开发了一系列功能，以满足剥大型柑橘类水果的不同需求。GF-1用于剥皮额外厚的柑橘类水果，如柚子。GF-2用于剥皮小型厚皮柑橘类水果，如葡萄柚。MG-4用于制作柑橘皮屑。"剥皮机已预设程序；用户只需将果实放在剥皮机上，选择一个程序并按下启动。剥皮速度可达每个果实8秒。通过可调剥皮深度，刀片可以处理从'纸薄'到'纸板厚'的果皮，"Ryo解释说。
众多专利和三十年的经验
"刀片剥皮并不像听起来那么简单，"Ryo说。"刀片质量和剥皮动作是定义'好的剥皮机'的两个最重要的因素。不仅是剥皮机的物理设计，如剥皮机的长度、宽度和形状很重要，材料也起着重要作用。为了获得最佳的刀片质量，我们使用了顶级材料制作刀片，而某些刀片所用的金属只能在日本生产。此外，为了实现优越的剥皮动作，我们对刀片的移动路线、剥皮角度和旋转速度控制进行了无数次测试。剥皮看似简单的任务，但所有这些元素需要平衡并相互作用。"
公司面临着竞争对手试图复制他们的'刀片式'剥皮机的尝试。"但这对我们影响不大。这些公司只能模仿外观，而不是剥皮质量。我们众多的国际专利和三十年的剥皮技术经验不是那么容易就能被复制的，"Ryo说。
"我们专注于通过使机器更轻、更小、更高效来不断提升机器性能。在改进现有模型的同时，我们还积极开发适用于不同类型水果的新型号。从与客户和展会参观者的互动中汲取灵感，我们开始探索利用剥皮机多功能性的多样化产品可能性。"
更多信息:
Mr. Ryo Takeshita
ASTRA Inc.
电话: +81 0245412444
电子邮件: [email protected]
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