随着世界市场上生姜的价格和需求的增加，秘鲁当地居民也增加了对这种流行食品成分的消费。秘鲁生姜种植商和出口商 Agroexportaciones Llacta 的销售和运营经理 Leandro Manuel Llacctarimay Figueroa 表示："价格已经连续四个星期上涨，每周上涨约 0.14 美分。"
他说秘鲁现在正处于新生姜作物的生长季。 "目前秘鲁 Callao 港的有机生姜离岸价为每箱 13.6 公斤 37.7 美元。这是因为去年的种植量比 2020-2022 年少，因为农民担心种植更多数量，认为价格会像 2021-2022 年那样下降，由于大流行，2020 年是好年头，但农民不想冒风险。由于他们在 2021-2022 年的经历，他们决定投资种植咖啡、可可和菠萝，并通过购买卡车和建造房屋来改善他们的生活质量。"
秘鲁生姜出口到世界各地。 "现在，传统和有机秘鲁生姜都出口到智利、哥伦比亚、英国、加拿大、阿根廷、美国和荷兰市场，其中最后两个国家的出口量最大，"Figueroa 说。
Figueroa 说，一些农民停止了生姜收获，以等待更好的价格。 "当农民看到价格开始上涨时，他们决定停止收获，等待接下来几周更好的价格。价格上涨的另一个因素是秘鲁市场生姜的高消费量。主要目的地是大利马的批发市场，他们从那里分销到秘鲁各地。在这个市场上，消费者最喜欢的品种是巨型生姜，它比主要出口的 Criollo 品种更贵，每公斤巨型生姜与 Criollo 相比，价格差约为 0.40 美分。"
他说，他们预计秘鲁生姜产季将在一月份结束。 "此后，新产季的生姜将从二月份开始空运出口，五月底开始海运，"Figueroa 总结道。
欲了解更多信息，请联系：
Leandro Manuel Llacctarimay Figueroa
Agroexportaciones Llacta S.A.C
电话：+51 978 001 892
电子邮件：[email protected]
www.jengibreperu.com
Danny Pacheco Infante
电话：+51 959 175315
电子邮件：[email protected]