在经历了近三个月的市场疲软之后，北美的田间黄瓜需求有望回升，因此价格略有上涨。墨西哥继续大量出货，佛罗里达州的收获季节已经开始，洪都拉斯的收获季节也比往年提前结束。荷兰在经历了一个黑暗的冬季之后，3 月份一开始就阳光明媚，加速了黄瓜的种植。随着越来越多的种植者使用 LED 照明灯来提高产量，价格仍低于五年平均水平，但高于去年。
在意大利，西西里岛在春末之前仍是主要的国内供应地，产量稳定，质量上乘。价格从 1.00 欧元到 1.20 欧元/公斤不等，最高时超过 1.70 欧元/公斤。西班牙的安达卢西亚黄瓜季节提前到来，由于供应有限，价格坚挺。阿尔梅里亚州占全国黄瓜出口总量的 70%，主要市场在德国、英国和荷兰。
随着旺季的到来，法国的黄瓜供应量将在四月份上升。主要来自西班牙的外国黄瓜依然存在，而中西部地区的国内产量正在增加。尽管光照条件起伏不定，德国的黄瓜季节仍在进行中。供应量有限，导致价格上涨，而来自西班牙、荷兰和希腊的竞争依然激烈。
南非的黄瓜价格面临压力，每箱 15 件的价格难以超过 12.8 欧元。尽管消费者对其他蔬菜的需求稳定，但黄瓜市场仍然停滞不前。在摩洛哥，随着当地收获开始，欧洲需求下降，价格大幅下跌。荷兰较小品种的合同价格保持稳定，但公开市场价格下跌。
北美洲：大田黄瓜价格小幅走强
直到最近，大田黄瓜一直供不应求。可能由于黄瓜市场疲软，洪都拉斯的收获季节已接近尾声，比往年略早结束。与此同时，墨西哥的出货量继续略高于正常水平，而佛罗里达州的产季已经开始，预计将在 10 天左右实现满产。
受过去行业召回事件的潜在影响，田间黄瓜的需求依然疲软。这导致近三个月来市场疲软，不过预计需求很快就会回升，从而可能在未来几周内提高价格。本周墨西哥黄瓜的价格已经上涨。
在温室黄瓜细分市场，消费者需求不断增长，农业实践和技术不断进步，提高了产量和质量，推动了市场的显著增长和发展。有机黄瓜和当地采购的黄瓜继续受到欢迎。
荷兰：三月伊始阳光明媚，加速了黄瓜的种植
荷兰和比利时 3 月份的第一周阳光明媚，在经历了年初和 1 月份的阴暗多雾期后，这为黄瓜种植提供了动力。日照增加加快了作物生长。
自年初以来，作为比荷卢经济联盟主要价格参考的 VBT 拍卖会上的黄瓜价格大多仍低于五年平均水平。不过，与去年冬季光照较弱的情况相比，今年的价格有所上涨。这一季，更多的种植者使用了（LED）照明设备，有些种植者在圣诞节前就开始使用，而大多数种植者则在 1 月初开始使用照明设备进行生产。
在有机黄瓜市场上，尽管德国和荷兰的需求强劲，但荷兰种植者种植的黄瓜数量减少。与此同时，荷兰消费者对常规黄瓜的需求保持稳定。
意大利：西西里岛主导黄瓜市场直至春末
目前，西西里岛是意大利市场上唯一的国内黄瓜供应商。其他主要产区，包括坎帕尼亚、拉齐奥、艾米利亚-罗马涅和威尼托，要到四月底或五月初才开始收获。在坎帕尼亚，种植工作从 1 月底到 2 月初开始，目前仍在进行中。
西西里刺黄瓜的温室生产主要从 1 月持续到 5 月，7 月到 9 月的产量较小。然而，由于生产成本高昂和气候管理方面的挑战，夏季低廉的价格阻碍了大规模种植。目前，黄瓜产量稳定，质量上乘。生产价格在 1.00 至 1.20 欧元/公斤之间，最高时超过 1.70 欧元/公斤。展望未来，扩大荷兰黄瓜生产的趋势日益明显，这种黄瓜更甜，越来越受到消费者的青睐。
黄瓜全年供应，尤其是在价格较低的夏季。意大利北部的一家批发商称，3 月初，传统的短黄瓜售价约为 2 欧元/公斤，而长黄瓜的售价约为 2.60 欧元/公斤，这两种黄瓜都来自西西里岛。该批发商只经营意大利产品，他认为 1.30 欧元/公斤是理想的批发价，这与意大利北部产品进入市场的情况相吻合。
在意大利北部的一些零售连锁店里，意大利黄瓜的价格低于 3 欧元/公斤，而荷兰长黄瓜通常是散卖的，价格可高达 4 欧元/公斤。来自西西里岛的二级有机短黄瓜价格也接近 4 欧元/公斤。
西班牙：黄瓜季节接近尾声，价格坚挺
安达卢西亚的园艺季节，尤其是黄瓜，正接近秋季生产的最后阶段，比上一季的生产计划提前了 10 到 15 天，价格也比上一季高。这种提前意味着，到二月底，黄瓜总产量只剩下 10-15% 尚未收获。仅阿尔梅里亚省就占西班牙黄瓜出口总量的 70%，其中德国、英国和荷兰占阿尔梅里亚省黄瓜销售量和销售额的 70%以上。
本季开始时供过于求，导致定价面临挑战。然而，圣诞节过后，由于产量降低，价格飙升。与上一季相比，9 月至 12 月间的出口量增加了 21%，出口额增加了 11%。自 12 月以来，平均价格在经历了多次高峰后继续上涨，导致 2 月底的价格大大超过了上一季的平均价格。目前，黄瓜的供应量仍然有限，导致价格居高不下。西班牙黄瓜很难在自由市场上找到，因为大部分黄瓜都是通过固定计划获得的。
法国：四月份黄瓜供应量将增加
随着旺季的到来，法国黄瓜的产量在四月份将继续上升。目前，市场上出现了外国黄瓜，少量来自荷兰和比利时，而西班牙仍是主要的外国供应国。
在法国，由于天气晴朗，中西部地区的产量正在增加。主要规格为 300/400 克和 400/500 克。为了刺激销售，正在商店开展促销活动。在另一个主要产区南泰斯盆地，尽管市场仍不稳定，但供应量的增加已导致价格调整。与此同时，在鲁西荣地区，市场行情逐渐稳定，价格也更加一致。
德国：光照条件起伏不定，黄瓜收获季节正在到来
第 7 周收获了本季第一批迷你黄瓜，第 9 周收获了传统（非 LED）种植的普通黄瓜。虽然采摘季初期的光照条件总体良好，但极端波动已变得越来越普遍。"纽伦堡园艺家定居点的一位种植者指出："黄瓜的最佳生长需要 400-500 焦耳/天，但我们越来越多地看到高峰期达到 900 焦耳/天。北部种植区帕彭堡的第一批黄瓜也开始上市。
德国种植者在普通黄瓜方面面临着来自荷兰、比利时、西班牙和希腊的直接竞争。总体供应量有限，由于最近的零售促销活动，市场上的西班牙黄瓜数量减少。因此，许多市场的价格都有所上涨。迷你黄瓜细分市场的竞争不那么激烈，因为它仍然是一种优质产品。尽管面临挑战，但人们普遍认为去年的黄瓜销售季节是成功的。
南非：黄瓜价格承压
黄瓜种植者表示，每盒 15 根黄瓜的价格很难突破 250 兰特（12.8 欧元）的大关。"一位市场分析师说："黄瓜价格比去年低得多。"他们面临着很大的压力"。
"去年 1 月到 12 月，我们的黄瓜价格仅短暂达到每箱 250 兰特（12.8 欧元），"一位整个冬季都在加温温室中种植黄瓜的农民指出，他是为了利用 6 月到 9 月初通常较高的价格。2023 年冬季，他的黄瓜价格一度达到每箱 300 兰特（15.3 欧元）。
他认为目前的黄瓜季节很不寻常，不清楚为什么市场仍然停滞不前。他认为这不能归咎于整体经济形势或消费者支出限制，并指出甜椒价格坚挺就是证据。
目前，黄瓜的平均价格为每公斤 6.30 兰特（0.3 欧元），或在市政市场上每 15 箱 220 兰特（11.25 欧元）至 230 兰特（11.7 欧元）。豪登省的价格如此之低，以至于从西开普省运输黄瓜在经济上是不可行的，这导致开普省的种植者将产品留在当地。因此，开普敦目前的黄瓜供应量最高。夸祖鲁-纳塔尔省的价格略高于豪滕省，而约翰内斯堡尽管是黄瓜最畅销的市场，但目前的价格并不是最好的。
摩洛哥：欧洲需求下降，价格下跌
随着欧洲各地开始收获黄瓜，对摩洛哥黄瓜的需求急剧下降，导致价格下跌。据一位出口商称，今年的种植面积是典型的，但欧洲的需求低于上一季。公开出口价格最近有所下降，当地市场价格也大幅下跌。不过，欧洲喜欢的荷兰小品种的合同出口价格仍然固定。
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