印度尼西亚国家食品局局长 Arief Prasetyo Adi 已指示国有食品控股公司 ID Food 从中国进口大蒜，以加强政府的园艺储备。"我们已要求 ID 食品公司做好准备。如果我没有记错的话，我们上一次提出的要求是大约 15,000 或 25,000 吨，以确保库存的可用性，"Arief 于 2025 年 4 月 29 日在雅加达表示。
此举旨在稳定大蒜价格，因为大蒜价格已上涨至每公斤约 2.99 美元，超过了每公斤 2.32 美元的基准价格。2022 年第 125 号总统条例规定采购粮食储备，包括大蒜、大米、肉类、糖和玉米。
Arief 指出了国有企业作为稳定器的作用。Tempo 在 3 月份进行的一项调查显示，一些进口商推迟了进口，以规避旨在稳定价格的市场行动。持有《园艺产品进口建议书》（RIPH）和《进口批准书》（SPI）的进口商推迟行动的原因是从中国采购的价格为每吨 1,445 美元，相当于每公斤约 1.45 美元。此前，这一价格曾降至每吨 1,140 美元。
运输成本将费用提高到每公斤 1.54 美元，导致进口商的销售价格为每公斤 2.04 美元，高于政府规定的每公斤 1.95 美元的市场操作价格。据称，一些进口商在开斋节期间扣留存货以抬高价格，理由是中国大蒜产量有限导致价格居高不下。他们预计，随着 5 月和 6 月产量的增加，价格会有所下降，从而可能提供盈利机会。
长期进口商报告称，没有配额的老牌进口商从持有 RIPH 和 SPI 的进口商处购买配额，每公斤需支付 0.43 美元至 0.49 美元的额外费用，导致市场价格上涨。
来源：Tempo