目前，欧洲市场上的生姜供应充足。"我们正在慢慢摆脱传统上艰难的夏季。在此期间，消费者往往会想到夏季水果，而不是我们的产品。来自巴西、中国和秘鲁的大量生姜已经抵达，并且还在持续供应，这给价格带来了压力。在某些情况下，销售额甚至低于成本。"Sawari Fresh International 的 Bert van Gelder 说道。
© Sawari Fresh International
据他介绍，夏季淡季过后，需求通常会回升。与此同时，零售业务的蓬勃发展超出了预期。"由于产品供应过剩，且质量通常较低，我预计价格短期内不会恢复到健康可接受的水平。一盒原价巴西生姜（13.6 公斤）现在售价约为 17 欧元，而一盒精选中国生姜（12.5 公斤）售价约为23 欧元。"
Ginger GURU，优质品牌
"Sawari Fresh 专注于打造 Ginger GURU 品牌的差异化，该品牌包装并展示来自多个产地的生姜，包括巴西和中国。每个箱子都经过我们的质量控制。这样，我们就能提前解决问题，确保客户收到的是优质的生姜。这对我们的客户来说是值得的：选择 Ginger GURU，他们可以确保获得始终如一的质量并降低风险，而自由市场上的散装生姜往往会导致问题，"Bert 说道。
© Sawari Fresh International
"单纯进口的时代已经结束了，"Bert 继续说道。"贸易风险正在上升，而且实在太高了。除了价格压力外，食品安全风险也起着重要作用，例如最大残留限量（MRL）超标或被青枯病菌污染。自由市场几乎不会给没有结构化方案或明确质量战略的公司留下任何发展空间。"
大蒜与物流
"大蒜市场也在波动。中国出口量下降和西班牙产量减少使价格保持稳定。散装中国大蒜的报价约为每 10 公斤 24 欧元，包装大蒜目前价格略高，"Bert 解释道。"物流仍然是一个障碍。许多来自亚洲的船只仍在非洲附近航行。鹿特丹港的拥堵和更严格的管控也减缓了进口速度。例如，我们现在已经开始从秘鲁进口生姜，包括有机生姜和常规生姜，但运输时间接近五周。这增加了未来的风险。"
欲了解更多信息，请访问：
Sawari Fresh International
Transport route 22
2991 LV Barendrecht
电话：+31(0)180 472 803
[email protected]
www.sawarifresh.com
