“在南非种植生姜是合理的，但种植大蒜则不合理”

南非最大的生姜和大蒜进口商对未来有着宏伟的计划。

Bosina Food 的 Jacky Zhang 目前正在面试他们位于 Tzaneen 南部新收购的蔬菜农场的农场经理职位。一年后，他们将在那里种植生姜。最初，他们将种植南非培育的根茎生姜，但张先生表示，最终他想种植泰国生姜。此外，他还将种植姜黄和青椒。

右图：张先生家乡山东省济南市莱芜区的这个农场种植着无病生姜育苗材料。

这就是我的计划：我希望种植足够的生姜，不仅供应当地市场，还能出口到欧洲，甚至美国，谁知道呢。我想在南非尝试一下中国的生姜种植方式。作为一名中国姜农的儿子，我比其他新鲜农产品更了解生姜。"

自 2014 年以来，Bosina Food 一直向南非的连锁超市以及约翰内斯堡、Pretoria、德班和开普敦的批发市场供应生姜，这些生姜产自 Jacky 的家乡山东省，也产自中国的河北省和辽宁省。

Jacky 指出，中国姜农在大约半公顷的小农场里只种植生姜，而南非姜农的农场面积更大，种植牛油果和芒果等其他作物。"一箱生姜 24 吨，来自两三个姜农。你看，他们的规模很小，但产量远高于南非姜田。这是一个非常大的差异。"

他继续说道："有时中国姜农会因为种植过多而导致价格过低而亏损。当他们出口到南非时，中国生姜挤压了当地姜的市场空间，当地姜农不得不降低生姜价格，有时甚至会亏损。"

本地生姜市场与全球价格走势脱节
中国是全球主要的生姜生产国，与其竞争对手泰国、巴西一起引领着国际生姜价格走势。"众所周知，泰国生姜的质量比中国生姜好，因此价格通常略高于中国生姜。但当中国生姜价格下跌时，泰国生姜的价格也不得不随之下跌，南非生姜的价格也不得不随之下跌。"他说道。

他表示，在他看来，南非姜农似乎并不了解全球生姜价格走势。"本地姜农必须更多地了解国际生姜市场，才能制定种植计划。中国生姜具有成本优势：种植成本约为南非生姜的 50%。"

然而，如果加上运费和进口成本，进口生姜在本地市场上的价格与南非生姜的价格相当。

灰色渠道大蒜削弱合法进口
中国完全控制着全球大蒜产量，在张先生看来，南非蒜农试图与之竞争毫无意义。"就大蒜而言，我认为南非的气候和土壤条件不如中国。我的建议是，当地蒜农或许应该放弃种植大蒜的想法。"

Bosina Food 进口的大蒜产自中国山东省以及附近的江苏省和河南省。

多年来，南非一直对中国大蒜征收反倾销税，以保护国内产业。"由于反倾销税，我们向南非税务局缴纳了大量税款。我们必须在集装箱进口后立即缴纳税款，因此我们需要更多的现金流来应对大蒜的进口。这也意味着，由于关税的影响，一集装箱大蒜的总成本远高于生姜。"

他预计，目前每公斤 19.25 兰特的关税将在 2026 年续期，并可能维持相同的税率，为期五年。他认为，政府从中国大蒜进口中赚取了大量利润，但这推高了南非消费者购买大蒜的价格，使其价格不必要地昂贵。

"今年冬天在南非，我们遇到了非法大蒜的问题，这严重影响了我们的生意，"他说道。顾客们向他们展示了批发市场上以不切实际的低价出售的大蒜照片。"这些大蒜从中国出口到莫桑比克，然后免关税进入南非。今年，他们的售价如此之低，我们根本无法与之竞争；它们比我们的便宜得多。由于非法大蒜，我们损失了很多生意。"

张先生说，越来越多的非法大蒜出现在这个市场上。 "超市的大蒜订单还好，但这影响了我们在批发市场的生意，而且今年冬天我们的大蒜销量比较慢。因此，我们以后或许应该多花些时间在生姜上。"

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