"当我第一次来到苏里南时，我打算做一道凉菜。但我没有找到一个好西红柿。这就涉及到一个"鸡 "还是 "蛋 "的问题：是因为人们不吃而不种，还是因为没人供应而不吃？"Marnix Maenhoudt 证明是后者：他现在每周在苏里南销售 4,000 头生菜，而且每周都缺货。
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.cn一英亩的温室。塑料大棚，下面有遮阳布
Intergreens 的铝箔温室里的植物间散步。在那里，生菜种植在金字塔形的结构上，西红柿种植在容器中，每天的工作都与生产、生物控制、买家、气候和水培有关。
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盆栽西红柿
他说："在这里，如果发生病害，你就一无所有了。此外，他还被告知在苏里南无法种植西红柿。对我来说，这就是最好的动力。我说我能做到。然后我宁愿死，也不愿被证明是错的。两个月后，所有植物都死了。但到现在已经三年了，我可以做到。他在甜椒上也取得了同样的成功，甜椒的试验也取得了成功，大规模种植的计划也已提上日程。"
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.cn卷心菜温室中的 Marnix
对于花椰菜，人们看到了在露地种植的潜力。"它价值连城。还有西兰花，因为这里的人喜欢吃西兰花。西兰花很贵。它来自冷冻食品或更好的商店。但如果能把价格降下来一点，你真的能在这里卖出很多，因为这些都是进口的。"
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.cn在新温室里，金字塔系统被栽培排水沟取代；前面是水冷却器
因此，进口就成了他们的眼中钉。Bas 认为："这完全没有道理，" Marnix 补充道："这也是我每次展示这么漂亮的西红柿时都会想到的问题。它是用来出口的吗？这个问题在这里根深蒂固。美丽的东西被带走了，我们却在这里吃垃圾。因此，Intergreens 的西红柿不会出口。美丽的西红柿留在了苏里南。就像他们的莴苣一样。现在在当地的各种商店里都能买到。"
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.cn刚刚清除的旧西红柿植株
自动化
虽然马尼克斯已经离开了自动化领域，但自动化在他的日常工作中仍然发挥着重要作用。事实上，Intergreens 运营的一个核心方面就是以数据为导向的方法。
所有栽培数据都被准确记录下来：处理、每行收成、营养变化和播种日期。收获人员手工在纸上记录下一切，然后由一名值得信赖的员工将数据输入数字系统。"所有数据都精确这样我们就能清楚地看到哪些有效，哪些无效。"
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.cn育种
起初，Marnix 认为这样可以节省劳动力成本，但在苏里南工作几年后，他意识到利用技术检查作物工作是否完成得当更为重要。毕竟，员工难找，流动性大，因此忠诚的员工会得到很好的回报和赞赏。新员工的起薪约为每月 300 美元，而经验丰富、证明了自己的员工则可获得 400美元或更多。Marnix 解释说，激励和承诺比培训更重要："一个表现出主动性并能提供解决方案的人价值连城"。
参与维护、收获或其他关键任务的员工可获得额外奖励。不过，找到合适的人还是很困难的。他以用鼓风机为花朵人工授粉为例。"第一天但过了一段时间，你还是会发现，有些人把植物放在风口处很好，有些人则不然。"
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.cn从左至右：Bas Slagter，荷兰花椰菜种植者，已退休，但现在通过 PUM基金会定期到苏里南为农业部门提供支持和建议；Marnix Maenhoudt，Intergreens NV 公司的创始人和所有人；Kenny van Dijk
他叹了口气。"我没有挫折感，那是个肮脏的词。但当我们开始大规模生产时，我们将进一步实现自动化。到那 Intergreens 目前的苗圃更像是一个试验场。在一块 8 公顷的土地上，他计划种植 2 公顷西红柿、2 公顷辣椒、1 公顷生菜和其他叶菜。不是在金字塔里，而是在水沟里。马尼克斯希望通过太阳能电池板和自己的水过滤装置，实现独立和自给自足的种植。该计划包括能源和水的完全自给自足。"
但在这之前，资金必须到位--在苏里南，向银行贷款是不可能的。因此，这意味着要寻找有钱的各方。苏里南人对此充满热情。对产品的需求如此之高，以至于尽管苏里南出现了通货膨胀，但价格压力却很小。"市场需要它。不仅在苏里南，在该地区也是如此。阿鲁巴岛、库拉索岛、圭亚那- -到处都需要新鲜蔬菜，而不必先长途跋涉数千公里，"Marnix 说。
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Marnix Maenhoudt（董事）
Intergreens NV
Mahadjan Ram Adhinweg 57
Ornamibo Wanica（苏里南）
电话：+597 829 24 16
[email protected]
