由于合同谈判、进口变化和季节转换影响着供应和价格，全球香蕉市场呈现出喜忧参半的趋势。在厄瓜多尔种植者提高价格的压力下，荷兰进口商正在敲定明年的合同，而欧洲市场在价格暂时上涨后面临需求疲软的局面。
意大利市场保持稳定，批发价格强劲，但物流仍给贸易商带来挑战。西西里岛已启动首个本地奇基塔香蕉项目。在西班牙，价格在经历了夏季的疲软后正在回升，但自 1993 年以来，进口香蕉的市场份额首次超过加那利群岛水果。
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德国香蕉价格保持稳定，供需平衡，调整空间不大。在法国，9 月份来自哥伦比亚和非洲的香蕉供应量超过需求，导致价格承压。
在北美，由于有机香蕉销量下降，关税和价格上涨促使许多消费者转向常规香蕉。随着夏季水果的到来，南非香蕉价格开始回落，尽管之前受到天气因素的影响，但质量仍然很高。
荷兰：香蕉合同谈判再次启动
明年香蕉合同的谈判已全面展开。"通常情况下，有机市场最先敲定年度价格协议，其次是常规市场，"一位荷兰进口商表示。"总体而言，我们看到香蕉贸易正日益转向基于合同的销售。即使在前东欧集团国家，买家也在寻求更高的价格稳定性，尽管那里的现货市场仍然很重要。与此同时，许多种植者采取了相反的做法，在近几个月强劲的现货市场赚取了丰厚利润后，他们对长期合同的兴趣有所减弱。"
"从长远来看，这种局面能否持续还有待观察，"这位进口商继续说道。"在马德里举办的 Fruit Attraction 展会上，厄瓜多尔出口商一致认为价格需要大幅上涨。他们都希望香蕉获得更好的回报，这可以理解。过去五个月，厄瓜多尔一直面临持续的寒流，导致产量大幅下降。哥斯达黎加的产量也低于正常水平。"
"然而，出口商也意识到欧洲市场表现并不特别好。在传统的夏季淡季之后，价格确实回升了一段时间，但之后又再次走弱。目前青香蕉价格徘徊在每箱 12.50 欧元至 14 欧元之间，市场远未活跃。"他补充道。
意大利：市场稳定
目前意大利市场稳定。据意大利北部一位主要贸易商称，非品牌香蕉的批发价格保持在每箱17-19 欧元左右。厄瓜多尔香蕉的价格极高，由于现货市场价格高得多，几乎没有人签订固定价格合同。在厄瓜多尔，香蕉的原产地售价约为每箱 11.20 欧元，不含运输成本。因此，买家正在转向其他产地，这被认为是合理的，因为供应链的所有环节都需要盈利，而不仅仅是最终阶段。
主要问题仍然是国际物流，由于港口效率低下和物流困难，货物到达不规律且延误。
第 43 周初，意大利各主要批发市场的香蕉价格保持稳定。在 Verona，Bonita、S.C.B.、Simba、Tropico 和 UTC 等品牌的香蕉价格为每公斤 1.18 欧元，而 Chiquita 的香蕉价格为每公斤 1.54 欧元；Dole 和 Orsero 的香蕉价格为每公斤 1.33 欧元。在罗马，标准卡文迪什香蕉的价格约为每公斤 1.30 欧元，而 Chiquita 香蕉和大蕉的价格均为每公斤 1.60 欧元。在都灵，卡文迪什香蕉的价格也为每公斤 1.30 欧元，Chiquita 香蕉的价格为每公斤 1.55 欧元，大蕉的价格稳定在每公斤 1.60 欧元。
这是 Chiquita 香蕉首次在意大利，尤其是在西西里岛种植。该项目将本地农业实践与国际专业知识相结合。2025 年 10 月，该项目种植了 2 万株有机香蕉，预计 2026 年将在主要零售店上市。
西班牙：自 1993 年以来进口量首次超过本土水果
在经历了夏季数月的低迷之后，加那利群岛的香蕉市场正在持续复苏。第 42 周，香蕉价格再次上涨 11.55%，达到每公斤近 1.00 欧元，这一价格水平足以弥补每公斤 0.70 欧元至 0.80 欧元的生产成本。该行业预计，价格将持续上涨至秋季和冬季，因为届时需求通常会增强。今年的供应量仍然有限，这可能进一步支撑价格稳定。
根据市场报告，2025 年 1 月至 8 月，进口香蕉在伊比利亚半岛市场的份额首次超过加那利群岛香蕉，这是自 1993 年该行业自由化以来的首次。加那利群岛的香蕉占西班牙和巴利阿里群岛总供应量的 49%，而主要来自中美洲和西非的进口量则占 51%。
今年前八个月，群岛的香蕉产量下降，部分原因是恶劣的天气条件。结果，运往大陆的香蕉出货量跌至 2 亿公斤以下。相比之下，同期香蕉进口量超过 2.25 亿公斤，扭转了去年国产香蕉占据市场主导地位的趋势。
德国：市场平衡，价格稳定
供需基本平衡，贸易商几乎没有理由调整之前的定价。总体而言，价格与去年同期持平。
到目前为止，2025 年对香蕉贸易商来说是充满挑战的一年。青香蕉的价格有时创下历史新高。对许多消费者来说，传统的有机香蕉仍然是比有机公平贸易香蕉或德米特香蕉更实惠的替代品。
法国：大量到货和有限的需求给价格带来压力
9 月份香蕉供应量保持高位。哥伦比亚的香蕉出货量继续保持稳定，到货量比往年平均水平高出约 15%。来自哥斯达黎加的进口量有所下降，而非洲进口量则开始出现季节性增长，这得益于科特迪瓦产量的小幅增长。来自法属岛屿的进口量也出现反弹。
随着学年的开始和核果供应量的减少，需求有所回升，导致价格最初上涨。然而，到月底，供需失衡现象开始出现，由于需求相对于供应量不足，价格出现下跌。
北美：关税和价格调整影响香蕉需求
所有生产国的香蕉供应依然充足，目前正处于产季高峰。然而，与关税相关的变化影响了市场动态。
除墨西哥外，所有生产国的香蕉价格均受到关税影响，墨西哥的香蕉价格并未与其他供应国同步上调。公平贸易香蕉价格上涨了 0.55-0.65 欧元，厄瓜多尔的最低香蕉价格也上涨了类似的幅度，这两项涨幅均发生在关税调整之前。因此，许多美国零售商已将最低建议零售价每公斤提高了 0.09-0.18 欧元。
许多美国零售商的有机香蕉销量下降了约 30-35%，这表明一些消费者可能已经转向传统香蕉。过去八周的总体需求温和，保持稳定，但低于典型的季节性水平。
南非：夏季水果上市，香蕉价格回落
近几周香蕉价格持续高企，但由于桃子、油桃和荔枝等夏季水果供应增加，以及芒果和鲜食葡萄即将上市，香蕉价格开始承压。一位香蕉贸易商表示，这种趋势在本季较为常见，预计到11月中旬，香蕉产量增加将进一步压低价格。
在 Gauteng 省批发市场，中号香蕉每 18 公斤箱售价约为 9.98 欧元（200 兰特），大号香蕉售价为 11.48 欧元（230 兰特），特大号香蕉售价在 11.96 欧元至 12.41 欧元（240-250 兰特）之间。约翰内斯堡市场的数据显示，目前主流的18公斤箱香蕉价格为 0.50 欧元（10.78 兰特）。
"过去三个产季，香蕉市场表现相当强劲，"一位香蕉种植商说道。"今年开局略显迟缓，因为今年冬天气候相当寒冷，而且风力异常强劲，导致香蕉叶片受损。"
据这位贸易商称，目前上市的香蕉质量良好。
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