正如 11 月下旬的惯例，意大利大蒜供应量正在减少，这为进口产品创造了更多市场空间。到目前为止，商业趋势总体良好，生产和分销价格都比较合理。这几周也标志着播种季的结束。在意大利南部，播种工作已接近尾声，而北部地区的播种工作预计将在年底前完成，具体时间取决于天气情况。"产量将与去年持平，"Campania 地区 Agrimpex Farming 公司的负责人 Antonio Tuccillo 表示。
© Agrimpex Farming在公司仓库加工的大蒜
然而，国际形势对价格动态产生了巨大影响。夏季初期，由于国内产量下降，西班牙市场定价高企，价格受到西班牙市场的影响。这促使其他生产国，例如中国、土耳其，尤其是埃及，涌入市场。这些国家在整个欧洲，包括意大利和西班牙，销量呈指数级增长。事实上，一些仓库目前仍有库存可供分销。
西班牙的情况尤其复杂。"大量埃及大蒜涌入市场造成了僵局。价格较高的西班牙大蒜库存充足，而品质较低的埃及大蒜则在分销渠道站稳了脚跟，"一位管理人员表示。"这对通常出口到非欧盟市场的欧洲初级生产国来说是一个悖论。今年西班牙的出口量大幅下降，由于销量低迷，季初库存不足的大蒜现在反而供应充足。"
© Agrimpex Farming阿根廷大蒜
随着南半球大蒜供应即将到来，全球市场形势将变得更加复杂。"阿根廷和智利历来主导着市场，但秘鲁如今正崛起为欧洲市场优质产品的可靠供应商，"Tuccillo 解释道。"这些地区的价格预期从未令人担忧，因为它们的价格一直高于欧洲或美国。然而，巴西和中国之间的贸易协定使得中国大蒜出口在今年更具竞争力。这导致巴西市场价格暴跌，严重损害了巴西国内生产商以及阿根廷和南半球其他国家生产商的利益。"
因此，阿根廷被迫以与中国相当的价格签订了首批出口合同。这一趋势在欧洲也十分明显。西班牙此前已因销量下滑而实力受损，不得不进一步降价以销售其产品。而这还是在南美进口产品抵达西班牙之前的情况。
© Agrimpex Farming
阿根廷大蒜
对 Tuccillo 洛而言，这种情况引发了人们对该行业未来的深刻思考。"当前形势暴露出的问题促使我们考虑请求欧盟行政当局介入，以防止整个生产部门出现市场和产量崩溃。反过来，人们不禁要问，经济困难的国家是否能够生产出既能创造本地就业机会又能减少移民的产品。我们正在目睹的地缘政治格局变化，以及全球化政策的明显倒退，应该促使我们考虑收紧进口、加强农业生产。但我们这样做真的正确吗？"这位企业家总结道。
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