印尼鲜姜出口行业正以更加稳健的姿态进入新一季，Java 岛主要产区的供应和质量都更加稳定。Tropifres Alam Raya 公司的 Ndaru Setyaningrum 表示："由于 Java 东部地区气候条件更加有利，种植户种植面积扩大，今年的供应量略好于去年。我们主要采购产区的产量预计增长了 10% 至 12%，这让出口商更有信心制定出口计划，并确保全年持续向客户供货。"
Ndaru 解释了出口市场的主要生姜品种："印尼的主要出口品种是 Emprit 姜，一种较小的白姜；以及 Gajah 姜，一种较大的黄姜，以其个头大和保质期长而闻名。这两种姜都因其浓郁的香气、高精油含量以及适合鲜食和加工市场而备受青睐。少量的 Jahe Merah（红姜）也主要出口到草药和制药行业的买家，而不是主流的鲜食渠道。"
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据 Ndaru 介绍，由于去年气候多变，农场采取了更完善的农艺措施，因此今年的生姜品质更佳，口感更紧实、更干净。"在出口方面，为了满足买家对延长运输时间后仍能保持生姜新鲜度的期望，Tropifres 公司加大了清洗、刷洗和分级方面的投入。"她仍然相信，印尼生姜能够成为全球市场上的可靠选择，而这些市场传统上由中国和印度主导。
与去年相比，价格水平保持相对稳定，Setyaningrum 认为这对农民和海外买家来说都是利好消息。"农场价格约为每公斤 1.7 至 2.8 美元。稳定的价格和供应的改善为 Tropifres 公司进军东欧和中东新市场提供了支持。我们正在为波兰、罗马尼亚和捷克共和国制定计划，同时也在积极开拓阿联酋、沙特阿拉伯和卡塔尔市场，并服务于亚洲市场和部分欧洲国家的现有客户。"她补充道。
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Setyaningrum 强调，物流和合规性仍然是一大挑战，尤其是在季风季节和目的地市场进口法规日益严格的背景下。"Tropifres 正在积极应对这些挑战，与种植户在采后处理方面开展更紧密的合作，并开发增值产品，例如姜片和姜蓉，以满足那些需要更长保质期和更少浪费的买家的需求。我们希望建立更长期的合作伙伴关系，并巩固印尼生姜在全球供应体系中的地位。"她总结道。
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