节日期间对椰枣的需求量很大。"什洛莫农场的约塔姆-什洛莫说："我们作为冷冻食品出售的 Bonbon 超级多汁椰枣特别受欢迎。这家以色列椰枣种植商今年收获颇丰。"我们有更多的优质椰枣和更大的尺寸"。
1992 年，约塔姆的父亲创办了以色列最大的 Medjool 农场之一。六年前，约塔姆在荷兰开设了一个进口办事处。什洛莫农场还在葡萄牙设立了销售办事处，为南欧提供服务。公司将椰枣分为四个质量等级：优质、精选、特选和基本。他们将产品包装成 500 克、1 千克和 5 千克盒装，并提供私人标签选择。据种植者称，椰枣价格全年都非常稳定。
什洛莫农场于 8 月份在以色列南部的阿拉瓦山谷开始收获。不过，该公司越来越多地从其他种植者那里采购出口椰枣。"在包装方面，我们与世界上最大的椰枣包装厂合作。它每年包装 13 000 吨产品，使用最新的 Elisam 光学分拣机。这些机器对椰枣的外部和内部质量进行了仔细挑选，"约塔姆说。
© Shlomo Farm
冷冻食品
有了 Bonbon 超级多汁椰枣，什洛莫就有了独特的产品。20 世纪 90 年代末，约塔姆的父亲开始试验一种新产品：冷冻 Medjool 椰枣。"与必须在 4 摄氏度的冷链中储存的巴赫瑞枣不同，美卓枣可以在零下 18 摄氏度的环境中长期保存。它们通常冻得硬邦邦的，但我父亲注意到，有些椰枣即使在冷冻状态下也能保持柔软的口感。因此，你可以像吃冰淇淋一样吃它们。这是一种奢侈品，在法国特别受欢迎"。
"椰枣的需求量每年都在增加，"约塔姆指出。"大多数椰枣过去都是卖给少数民族目标群体。如今，越来越多的人意识到椰枣对健康的益处。例如，椰枣越来越多地被用作运动补品；我认为这一领域仍有增长空间。椰枣是一种富含维生素和能量的健康零食，因此对运动员和年轻人很有吸引力"。
© Shlomo Farm
因此，他对椰枣市场的未来充满信心。"我们看到每年都有健康的增长。而且还有很多欧洲人从未吃过椰枣，因此市场潜力几乎是无穷无尽的。有兴趣以最优惠的价格购买最好椰枣的公司，请与我们联系，"约塔姆总结道。
更多信息
约塔姆-什洛莫
什洛莫农场
10 Prinses Irene Lane
1421 AP, Uithoorn The Netherlands
电话：+31 (0) 623 229 602
[email protected]
www.shlomofarm.nl
