近期,蔬菜的整体价格环比降幅很小,微乎其微,菜价连续下降的走势有些受阻。出现这种状况的原因主要有两个:
一方面,有一部分蔬菜后续产地的蔬菜已经接续上市,蔬菜的供应状况整体向好;一方面,还有一部分蔬菜后续产地的蔬菜暂时还不能接续上市,蔬菜供应偏紧的状况仍然存在。
在后续产地蔬菜继续上市的情况下,价格的走势也并不完全一致,有的价格已经回落,但是继续回落的空间正在收窄;有的则是在后续产地蔬菜上市之际,前期产地的蔬菜则在退市,价格仍然停留在原位,甚至还会有所回升。
北方冬季设施蔬菜基本上已经全面上市,产量正在进入批量上市阶段。这部分蔬菜主要是以鲜嫩小品种蔬菜为主。比较有代表性的是北京及周边地区生产的小白菜、油麦菜、团生菜、散叶生菜、小油菜等。 此类蔬菜的供应基本上进入比较稳定的阶段,价格比前期已经有比较明显的回落,但是由于是设施蔬菜,生产成本较高,继续下降的空间有限。
此外,河北设施生产的香菜、小菠菜、茴香等开始换茬,产量下降,需要河南、山东、辽宁等地来补充,前期价格曾经有所下降,近期价格又有所回升。
后续产地的蔬菜已经接续上市,主要是湖北地区生产的大白菜、圆白菜、白萝卜、散菜花、西兰花等。其中散菜花、西兰花、白萝卜的价格在前期已经探底,价格继续回落的空间已经不大;大白菜上市以后,抑制住了北方大棚大白菜和冬储大白菜价格连续上涨的势头,但是由于前期北方地区秋季大白菜减产严重,库存大白菜的存量已经微不足道,湖北大白菜上市以后,有一部分弥补了前期的欠账,遏制了价格的连续上涨,也把大白菜的价格向下拉了拉,但是在短时间内价格也难以继续下降。
来源:中国蔬菜