1 月 7 日，新发地市场蔬菜加权平均价是 3.56 元/公斤，比 1 月 6 日的 3.57 元/公斤下降0.28%。
今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为 0.37%，减幅微乎其微。今天蔬菜的整体价格比昨天有所下降，降幅同样微乎其微。今天价格上涨的蔬菜主要有：豆王、油豆；价格下降的蔬菜主要有：散叶生菜、小油菜、韭菜、黄瓜、小黄瓜、长茄、架豆、豇豆、白豆角、鲜食毛豆、丝瓜、西葫芦、板栗南瓜、青蒜。
昨天云南豆角类蔬菜价格全面下降，今天质量好一些的豆王、油豆价格有所反弹。
元旦过后，北方地区光照充足，为各种暖棚蔬菜的生长创造了有利条件，今天市场鲜嫩小品种叶菜中的散叶生菜、小油菜、韭菜及荷兰黄瓜、旱黄瓜、丝瓜的价格均出现不同程度的下降。其中韭菜低价下滑，是因为河北唐山乐亭韭菜开始形成上量上市条件，价格降幅相对略大一些。
辽宁、河北新一茬暖棚黄瓜开始进入批量上市阶段，近期价格接连下行，并拉动云南黄瓜价格同步走低；由于价格过高抑制了消费，长茄产量没有增加，但是价格已经出现下滑；近期云南及海南豆角类蔬菜产量增加，今天架豆、豇豆、白豆、毛豆价格继续小幅回落；近期光照充足，山东西葫芦产量明显增加，今天整体价格继续回落；广西板栗南瓜上市量逐渐增加，质量好一些的价格略有下降；青蒜主要来自山东、河南、四川三地，近期都到了集中上市阶段，其中河南青蒜的质量略低一些，价格降幅相对明显一些。
来源：北京新发地
