相比往年来看，今年的黄瓜价格高位走势的时段较短。尤其是今年冬季期间，供应产区明显增加，品质明显提升。一月以来黄瓜的价格总体上是持续下行，偶有起伏。市场端现有着山东、福建、云南、海南黄瓜来场为主。
山东产区的苍山、沂南黄瓜来场供应好于往年，主要是受每年该时段价格较好，种植积极性较高，加上今年气温整体适宜，上市量明显好于同期。除此以外，福建黄瓜可谓也是后起之秀，油皮刺黄瓜品质上也是大大提升，不仅仅在条形上更细匀，其肉质也比往年色青，受到下游市场青睐。而在海南产区来场的辣椒车上也是有着配货来场的黄瓜。加之云南产区现有的后茬货源还能有着少许入场。可见多产区的供应确保了冬季以来黄瓜该商品的价格稳定走势。
目前，山东黄瓜 2.4-2.8 元/斤，福建黄瓜 2.0-2.2 元/斤，海南黄瓜 1.4-1.6 元/斤，云南黄瓜 1.6-1.8 元/斤。后续随着节日性的带动，据了解北方产区需求有所增加，山东黄瓜收购价格出现上涨，加之北方又有一波冷空气影响，预计后续黄瓜价格会略有上涨，但多产区的供应保障下短期内价格上涨有限。
来源：中国蔬菜
