到本周,绝大部分蔬菜的供应链衔接的断口都已经修复,蔬菜的供应能力继续增强,虽然已经进入节前储备、采购的高峰期,但是蔬菜供应能力增加的幅度还是略大于需求增加的幅度,使得近期蔬菜各个品种之间的价格走势各有不同。
大部分蔬菜的价格呈现连续下降的走势;小部分蔬菜的价格基本上保持稳定,虽然略有波动,波动的幅度都很小;个别品种由于供应链衔接还没有完成,价格仍然坚挺并且还略有上涨。
由于近期是降价的品种较多,涨价的品种较少,使得蔬菜的整体价格在周前期仍然呈现缓慢下降的走势。只是进入农历小年以后,人们对反季节蔬菜的需求量增大,对精细菜的需求量增大,使得精细菜在加权平均价中的权重比增大,才推动蔬菜的加权平均价有所上涨,但是涨势还是十分温和,没有大幅上涨的蔬菜,只有卖不动的蔬菜,蔬菜的整体供应呈现充足的状态,价格也没有什么太突出的表现。
总体上看,春节前及春节假期期间,蔬菜的供应状况总体上表现充足,价格难以出现比较明显的波动,节后的价格会快速进入季节性下降区间。
来源:北京新发地市场