受到多种因素的影响,目前北美地区大蒜的定价情况不一。
"首先，阿根廷大蒜现在正大量涌入北美市场，南美大蒜的价格非常便宜，"Best Buy Produce International 的 Clara Shih 表示。她指出，这是因为阿根廷大蒜的收获期为 1 月至 5 月，而这些大蒜通常销往巴西。
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"然而，巴西降低了对中国大蒜的反倾销税。因此，市场出现了很大的混乱，因为巴西进口了过多的中国大蒜，而阿根廷则将大蒜销往墨西哥和美国，"她说道。
与此同时，墨西哥早熟紫蒜即将上市。"不过，目前也有很多非法大蒜流入市场，因为价格非常低。像我们这样合法从中国进口大蒜的人，不仅要支付美国的进口关税，还要支付额外的反倾销税——成本非常高，"Shih 说道。她指出，一些货运商从中国购买大蒜，然后运到越南、巴基斯坦或南美洲国家，例如乌拉圭和智利，再进行非法转运。"扣除所有关税后，我们只能以 55 到 60 美元的价格出售中国大蒜。而那些非法进口的人却以不到 50 美元的价格出售。"
其他产地的大蒜价格
还要考虑到加州大蒜的价格约为每箱 70 美元，而阿根廷大蒜的价格在 40 至 50 美元之间。
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反过来，市场也因此变得混乱。"有人一次性运来二三十车货物，这扰乱了市场，我们必须上报。但这需要几个月的时间，尤其是在停工之后，损失已经造成了，"她说道。她还指出，因此，买家普遍更加谨慎，只购买一周内能够售出的货物。
此外，由于过去三周东海岸气温较低，人们更多地待在室内而不是去商店，需求也变得疲软。"需求正在逐渐好转——例如，情人节那周的销售就很繁忙，Shih 补充道。
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