与去年相比，这一季的绿叶菜种植比较顺利。"天气始终是我们业务中最大的变数，去年我们遇到了更多与天气有关的干扰。今年的冬季较为温和，因此质量更好，产量更稳定。"Field Fresh Farms 的营销协调员、Dobler 家族第四代成员 Claire Cagnacci 说："与去年同期相比，今年的供应更加稳定。该公司销售一种混合生菜 Mega Mix 以及芝麻菜、菠菜、娃娃菜、绿叶/红叶生菜、罗马菜等其他一些绿色蔬菜。"
该公司同时在三个不同地区种植，这有助于保持供应稳定。Cagnacci 说："通常情况下，我们每年可能会遇到一两次小的供应挑战，即便如此，这通常也会影响到产量，而不是总体供应量，"他指出，公司目前的 Mega Mix 供应稳定，能很好地满足需求。
© Field Fresh FarmsMega Mix 的增长地区
目前，公司的供应来自从加利福尼亚州霍尔特维尔到亚利桑那州沙漠地区的多个地区，总体生长条件良好。温和的冬季有助于生产出数量强劲、质量稳定的产品。
今年的产季也准时开始。"然而，由于天气比往年温暖，我们预计产品的完成时间可能会比正常略早，"Cagnacci 说。"气温升高往往会使作物生长得更快，因此我们正在密切关注这一情况，并制定相应的计划。"
至于对 Mega Mix 的需求，一直很稳定。Cagnacci 说："与传统春混料相比，它在行业中仍相对较新，但正在迅速获得市场青睐。它本质上是一种混合型预拌粉，更蓬松、更丰盛、质地更多样，正日益成为传统春拌粉的首选。我们预计这一趋势将持续下去。"
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消费增长
随着零售商和餐饮业经营者寻求质地更丰富、餐盘覆盖率更高、食用体验更与众不同的混合食品，该公司预计未来几年混合食品本身的消费量将会增长。Cagnacci补充说："随着消费者认知度的提高和投放范围的扩大，我们预计Mega的增长速度将超过传统的春拌粉。"
在定价方面，Mega 混合料市场与去年相比有所提升，并保持相对稳定。虽然由于天气原因，叶菜市场出现了一些波动，导致生产开始和停止，并出现了一些下滑，但 Mega 却保持了较高的稳定性。"有一个短暂的时期，整个行业出现了大约两周的短缺，但我们在整个窗口期都保持了良好的供应。"Cagnacci 补充说："我们看到价格上涨，尤其是婴儿叶类产品，但 Mega Mix 由于其平衡的供应流，产品进出稳定，因此整体价格通常比较稳定。"
展望未来，如果天气条件保持稳定，预计供应将保持良好态势。尽管如此，温暖的沙漠天气可能会带来更大的虫害压力，这可能会促使过渡地区比往常更早出现虫害。
事实上，公司正在提前开始北部地区的过渡工作，以抵消任何潜在的沙漠挑战。虽然在沙漠季节的尾声可能会出现一些自然紧缩，但北部地区将有助于弥补这一差距。
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实地和在线发展
与此同时，公司还在探索一些新的绿叶选择，并预计在春季为其新鲜产品系列推出一些新产品。Field Fresh Farms 最近还重新推出了经过改版的网站。
Cagnacci 说："改版的真正原因是发展。"在过去的几年里，我们扩展了项目，加强了地区布局，并继续为我们的商品创造动力。在某一时刻，我们意识到我们的网站不再能反映我们今天的形象。"
这意味着公司需要确保其数字展示与整个公司的发展相匹配。"我们对新网站的功能和用户体验感到非常兴奋。对于现有合作伙伴和潜在客户来说，新网站更简洁、更易于浏览、信息量更大，"Cagnacci 说。"这是一个深思熟虑的过程，已经开发了很长时间。我们花了很多时间来评估哪些方面行之有效，哪些方面需要改进，以及如何通过网站为我们的客户和合作伙伴提供最佳服务。"
欲了解更多信息，请联系：
Claire Cagnacci
Field Fresh Farms
电话：+1 (831) 722-1422
https://fieldfreshproduce.com/
