点击订阅我们的每日EMAIL新闻信

取消 订阅

Sign up for our daily Newsletter and stay up to date with all the latest news!

订阅 I am already a subscriber
"澳大利亚"阳光农场"柑橘"

"从"农场到餐桌"是阳光庄园品牌力量的关键"

开车近五个小时,澳大利亚昆士兰食品公司出口总经理梁璐璐终于抵达公司位于澳洲昆士兰州中部的澳橘果园。"在中国,快速城市化进程导致很多人少有农业生产经验。人们误以为产品质量来自工厂。最近,我们在澳大利亚接待了一个来自中国的食品采购代表团。在他们到达之前,他们只想参观橘子的包装工厂,认定这是柑橘的来源。但事实上,柑橘的质量来至于果园,而不是包装工厂。如果水果专业人士都这样认为,可想而知普通消费者对水果的了解了。因此,很有必要向中国消费者普及更多的澳洲水果种植知识,"梁璐璐说。



梁璐璐具有二十年澳大利亚生鲜食品行业的经验,很了解中国消费者的现状和消费心理。"很多中国消费者是缺乏了解食物的起源是从哪里来。人们倾向于认为生产起源于工厂,而不是从农场。因此,如果你想要说服这些消费者您的产品就是比别人更好,教育消费者对你们的产品是非常关键的。”

梁璐璐认为,"在中国,很多水果买家不喜欢去做辛苦的基础性工作,不会对所经营的食品起源彻底检查。但在不容易经营的生鲜食品行业,没有捷径可走。你需要去基地亲自检查了解种植过程和所有流程,为你的消费者提供可以放心吃的产品。

最近,中国水果行业来了一些“新人”,他们有的来自房地产开发行业,有的来自统工业制造行业转,还有一些是转移了投资兴趣的投资者。他们是很聪明的商人,但新鲜果蔬行业却不一定有足够的经验。我们想要和有经验、懂产品的人合作。但我发现在中国,拥有农业背景的人却往往把重点放在价格上。例如,关于新鲜水果领域,很多经销商对南非的橘子感兴趣,因为南非橘子比澳洲橘子便宜得多。但是需要注意的是,两种来自不同国家的橘子在品种和质量上二者有很大不同。在过去,便宜的新鲜农产品非常容易销售。贵一些的水果则需要大量的营销策略。因此,一些经验丰富的中国批发商倾向于采取 更'容易 '的销售方法,即低价的新鲜农产品。这是水果批发市场的经营活动原则。大家过多关注价格,而不是质量。







冷链配送
2015 年,我们第一次中国市场。但是,我们将一半"阳光农场"品牌的澳洲蜜橘放入批发市场。却发现那里的回报远远低于我们的期望。我们将另一半蜜桔卖给一些生鲜电商,高端的超市,如麦德龙,以及一些微商微店分销商。 不仅蜜桔很快售罄,而且我们发现从后者得到的回报要远高于前者,对我们的品牌推广也有更多的帮助。我们同这些买家一起管理蜜桔供应链确保产品质量,一路小心翼翼经营冷链,直到送达到终端消费者。

“终端消费者吃到更新鲜的蜜桔很开心,觉得消费的性价比很高。在中国大多数批发市场,水果在交易大厅里是脱离冷链拜访,这是后果实糖度开始快速上升,容易导致水果提前腐烂。货架期被人为地显著降低。消费者的消费满意度也会大幅下降。通常,在冷链管理下的澳洲柑橘可保质 10 周,但从一些水果市场带回的柑橘样品,却尝起来很苦,而不是甜。这是典型的冷链中断后果。在我们有效的冷链存放中,同一时期同一批次的柑橘依然是味甜多汁。供应链被破坏会导致果实品质迅速恶化。这就是为什么我们总是愿意提供给分销商送货到门的运输服务,以防止他们走"捷径"使用便宜的常温运输。

从"农场到餐桌"是阳光庄园品牌力量的关键
"我们认为,阳光农场品牌胜出的关键是专业的,从农场直接到餐桌的供应链管。这正是阳光庄园农场与众不同的地方。如果单纯追求价格和数量,我吗可以四处收货,卖 100 个集装箱到中国也不是问题。但我们不追求交易数量,我们只卖公司可控的自有农场的柑橘。我们熟知农场管理和正确的灌溉是果实品质和风味的关键。即便同一个地区,不同农场生产的水果也会味道不同。我们做了很多的农场投资。去年我们开始第一次把“阳光庄园品牌”推入中国市场。虽然只做了 3 个集装箱,但没有一个水果因质量为题被退回。那些买到柑橘的经销商都觉得很幸运,今年季节开始前便开始预定,二倍三倍的增加他们的订单。一个微店店主自己就买了 10 吨 。今年,为了让回购的客户拿到货, 我们限制单个订单的数量上限在 10 吨。中国消费者的消费能力非常高,但同时他们对水果质量的需求也在不断上升,这对"阳光庄园"品牌的发展具有非常大的影响。





今年我们还推出了"预售澳洲柑橘战略",让客户在发货前就选择果实大小。因此,今年当我们采摘的时候,就已经预销了绝大多数。我们的客户可以订购他们想要的,这一点让他们感到很满意。

澳洲柑橘和中国本土产的柑橘有很多不同。澳洲柑橘的规格,大小都很统一,所有果园都遵循澳洲柑橘的行业规范。中国国内柑橘受种植自然条件限制果偏小,果实甜度不够。很多中国客户不能相信自己的眼睛,质疑为什么澳洲柑橘可以种植管理得这么好。这是得益于澳大利亚柑橘果农多年的辛勤工作以及先进的农场管理系统。管理农场时不走任何捷径是其中的关键。

"此外,我们还做了很多市场营销活动。比如,我上周去了农场亲自采摘了第一箱出口的阳光庄园的水果,并和种植者一起商量如何处理每个来自中国的订单,以满足客户的要求和准时交付。另一个正在计划中的营销活动是让我们的客户"领养"柑橘果树。他们可以领养和命名他们所购买果实的树。例如,一个客户买了 1000kgs 柑橘可以领养10 棵树。可以把他的名字放在树下面。虽然树的所有权仍然是我们的,但当客户前来参观果园,会很高兴地看到自己的名字在他们领养的每一棵树旁。这是如今在城市生活的中国人比较喜欢的一种方式,想着所吃的水果来源于自己领养的果树,他们会觉得食用更安全"。

开始启动2016年澳橘出口计划。昆士兰食品公司被选为2015 年澳大利亚昆士兰州州长出口奖大中华区第一名。

更多澳洲阳光庄园柑橘信息
请联系︰

Ms. Lisa Liang梁璐璐女士
昆士兰州食品公司
www.qldfood.com.au
电子邮件︰ lisa@qldfood.com.au
电话: + 61 7 38498879
传真: + 61 7 31126851
移动电话: + 61 414328986

扫描二维码,在微信上找到全球果蔬网



发布日期: