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全球市场报告:鳄梨

今年四月,我们发表了一篇全球鳄梨市场行情概览。由于鳄梨是一种非常受欢迎的商品,我们决定对该产品目前的全球市场行情再次进行讨论。
 
从总体上来看,目前鳄梨的市场行情类似于数月前的情况——需求良好,价格较高。全球的鳄梨消费增长迅速,比生产的速度快。虽然鳄梨在的全球的种植面积迅速增加,但生产仍无法满足需求。越来越多的市场对进出口开放。鳄梨的价格时有暴涨,消费者对此可承受到什么程度呢?

墨西哥:过于集中在美国市场

墨西哥的鳄梨季已准备就绪,由于市场上的价格水平相对较低,种植者对本季具体的开季日期有一些分歧。种植者认为价格较低是由于美国市场的饱和造成的,且这种情况本来是可以避免的。因此他们计划减少对美国出口的集中性,并寻找其他客户。在2015/2016季,墨西哥向全球出口鳄梨100多万吨,其中86万吨运到美国,15万余吨运至其他市场。今年,除美国以外,进口数量最多的市场为中国、韩国和欧洲。通过开拓更多市场,墨西哥生产商希望能获得更好的价格。



美国加州:墨西哥进口鳄梨数量减少

本季加州的鳄梨价格不错,这一方面归功于需求的增加,但同时也是因为从墨西哥进口鳄梨的数量的减少。近年来,美国市场对加州鳄梨的需求急剧增加,其中夏季需求尤其高,加州的贸易商从中获利。7月21日,32头哈斯鳄梨装的价格在每箱59.25-62.25美元之间。夏季其余时间市场行情也不错。秋季时,加州将再次收到来自墨西哥的大量鳄梨,预计届时美国市场鳄梨价格将再次达到良好水平。目前墨西哥出口较少的原因是两个产区目前正处于产季间的过渡期。

智利:对中国的出口量不断增加

去年,智利出口了9万吨哈斯鳄梨,其中大量出口至中国,新鳄梨季,预计会有更多鳄梨出口至中国。中国市场于2014年对智利开放鳄梨品相,截止目前出口量已有了大幅增长,并且价格良好。智利去年向中国出口了鳄梨5300吨,预计今年的出口量将翻番。智利在2015/2016年度生产了鳄梨18万吨,预期2016/2017年度的产量将达到20万吨。鳄梨是该国水果行业第二大最重要的出口产品。

秘鲁:受厄尔尼诺现象影响

几周前,秘鲁的出口量受降雨影响有所下降,目前市场再次稳定下来。今年年初,该国预期产量将大幅增加,但由于受到厄尔尼诺现象的影响,实际产量令人失望。厄尔尼诺现象导致花开温度较高,果树承受更大的压力,导致果实发育未达到期望水平。由于果实的固含量较低,鳄梨后期在催熟室内成熟度不均。本季秘鲁鳄梨的需求在各大洲都非常好。

多米尼加共和国:第七大出口国

多米尼加共和国目前正在筹备新鳄梨季。该国鳄梨的本地消费量和出口量每年都在增长,因此正在寻找机会扩大产量。同时,多米尼加再次获准出口美国,听到消息的种植商松了一口气,因为美国是该国鳄梨的主要消费者。国内消费和出口的一些常见品种包括波洛克、Semil、Choquette、Dr. Depuis和卡拉,其中最重要的品种是Semil。多米尼加是全球第七大鳄梨产国,该国的鳄梨产量在2002至2014年间增长了近14%。

肯尼亚:具有生产和出口潜力

肯尼亚有着生产哈斯鳄梨的很大潜力,因为其有着种植哈斯鳄梨适宜的气候条件。肯尼亚哈斯鳄梨于五月上市,富尔特品种的供应期则在三月至九月。大多数种植商离首都内罗毕不远。随着生产和物流条件的改善,肯尼亚现在也出口鳄梨至中东和欧盟,以及从俄罗斯到埃及的不同市场,出口量预计将在未来几年进一步增加。

南非:产量减少40%

南非鳄梨季即将结束,但现在仍然有一些鳄梨还未采收。南非今年水资源严重短缺,产量下降了40%。该国的察嫩地区于二月初经历了极端干旱和冰雹天气,冰雹将果实从树上打落。生产商将产品出售给各个细分市场,使收入最大化。部分鳄梨留在南非,用于加工。2016年的出口量估计为1280万箱,比2015年的1260万箱​​略高。

新西兰:鳄梨季于八月开季

新西兰的鳄梨收获季将于八月中下旬拉开序幕,具体时间取决于成熟程度。刚过去的秋季温暖潮湿,对果实产长有积极影响,个头良好。虽然该国上周遭遇暴雨和大风,但要确定这是否将对收成产生负面影响还为时过早。就目前情况而言,鳄梨的质量和个头良好。由于价格良好,而且来自澳大利亚和日本的需求强劲,新西兰有望迎来良好的一季。

以色列:产量不断增加

上季的霜冻让以色列鳄梨遭受显著损失,今年的鳄梨季有望成为很好的一季。虽然并非所有鳄梨果树都已完全​​康复,但今年的前景比去年好很多,这主要因为未受霜冻影响的果树的产量有所提高,而且一些年轻的种植园现已全面投产。这是一个好消息,因为该国的国内需求正在上升。去年的价格较高,本季预计价格将达到良好水平,可能出现一定程度的产品短缺。此外,出口业的前景乐观。今年预计将收获鳄梨10万吨左右,与上季相比增加了10%以上。以色列作为欧洲市场的供应国,近年来已成为鳄梨行业的关键参与者之一。鳄梨是一种有很大潜力的产品,因此该国的种植面积每年都有所增加。全面投产的种植面积在8千公顷以上,以平均每年200公顷的速度增长。

欧洲:需求和价格良好

整个欧洲的鳄梨需求良好,消费良好,价格较高,这主要是因为秘鲁的供应量走低。此外,来自南非的鳄梨也不多,而巴西的鳄梨季已结束,肯尼亚鳄梨遇到质量问题,智利鳄梨季尚未开始。一些欧洲国家的鳄梨价格在每盒11至13.5欧元之间,预计这些市场行情将持续。若价格太高,鳄梨的消费可能有所减少。

西班牙:对种植进行投入

西班牙正成为拉美出口商通往欧洲的必经之路。该国是欧洲最大的鳄梨进口国和再出口国之一。拉丁美洲将大量鳄梨出口至西班牙,西班牙之后将部分鳄梨再出口至欧洲其他国家。西班牙鳄梨的国内市场表现良好,鳄梨消费以15%至20%的速度增长。欧洲的鳄梨消费量也在迅速增加,以平均每年人均一公斤的速率增长,预计很快将达到两公斤。西班牙的鳄梨产量约为8万吨,约为每公顷5至7吨。虽然西班牙的种植面积没有快速增长,但该国进行了很大投入进行鳄梨作物的现代化。

意大利:小众产品

尽管鳄梨的需求正在不断增长,鳄梨在意大利仍是一个小众产品。鳄梨的受欢迎度不断增加,尤其在注重健康的人士和素食者等群体中。意大利进口商称,今年由于供应量较低,市场上有着严重短缺。绿色平克顿鳄梨几乎无处可寻,因此消费者不得不以哈斯鳄梨或Zutano替代。意大利市场上也有一些南非鳄梨。南非鳄梨的价格很高,一些批发商因为没有足够资金不进货南非鳄梨。尽管鳄梨仍是一个小众市场,但该行业预计将在未来几年有所发展。此外,意大利还计划在国内种植更多鳄梨。西西里岛的鳄梨季将于九十月开季,持续至四五月。意大利的批发价介于每公斤2.30至4.30欧元。

比利时:进口越来越难

比利时市场预计将在未来数月遭遇更多鳄梨短缺现象。进口在八月底和九月将尤其困难,因为在智利的收获季预计九月下旬实际开始。价格目前呈上升趋势。过去几周的需求大大高于供应量,已导致价格攀升。就哈斯鳄梨而言,市场再次受到有限供应的巨大影响,尤其是南非,今年由于受到冰雹的影响产量较小。此外,该国还必须应对极端干旱,因此果实非常小。秘鲁也受到厄尔尼诺的负面影响,导致出口欧洲的数量减少。与之相反,厄尔尼诺现象的影响对智利的影响是积极的。

荷兰:鳄梨一上架便售空

荷兰市场上的鳄梨价格非常高,绿皮鳄梨短缺,哈斯鳄梨的市场良好。鳄梨一上货架便马上售空,进口商只能勉强完成合同。绿皮鳄梨的价格高达13欧元,哈斯鳄梨为12欧元,RTE为14.50欧元。进口商预计短期内市场条件良好。进口总量并不比去年大,但数季消费的增长超过产量,这很大程度上解释了紧张的市场条件。对即食鳄梨需求的上升尤其明显。来自秘鲁的供应量不大,南非将继续出口,直到十月初坦桑尼亚和肯尼亚的出口季。

丹麦:几乎全部为RTE品种

今年丹麦市场鳄梨的主要供应国是秘鲁。就平均水平而言,今年的价格比去年每盒高出两欧元。六月的市场需求明显下降,但在七月初恢复。由于目前仅有少量秘鲁供给,市场空缺南非鳄梨填补。丹麦的消费者不喜欢肯尼亚鳄梨。目前市场上最流行的品种是哈斯,绿皮鳄梨份额较小,大多数零售商已转换至销售RTE,目前几乎没有生鳄梨销售。鳄梨一般在荷兰催熟,然后运往丹麦。

每星期FreshPlaza都会就一个产品发表一篇在全球范围内的市场行情总览。通过这些文章,我们希望能够让您了解到全球化的市场信息。

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