“我们的首批墨西哥韦拉克鲁斯青柠已经上市。”International Citrus and Produce公司的J.B. Cutsinger说，“今年的青柠品质很高，尺寸也有所改善。”他说，“而且它们非常多汁。”
Cutsinger补充说：“天气条件对种植非常有利。韦拉克鲁斯最近降雨较多，对青柠的质量和尺寸都很有利。青柠市场在过去几周已缓慢下来，价格已有所下滑，但我预计在未来两周内将出现转机。”
当问及为什么墨西哥青柠在美国如此受欢迎时，Cutsinger说，“有很多烹饪节目使用青柠，还有很多使用青柠汁的鸡尾酒，这不仅仅是在美国，在全球范围内青柠的消费都在增加。”使用青柠的包括传统的玛格丽塔酒、蓝菠萝玛格丽塔鸡尾酒等，当然还有墨西哥啤酒。墨西哥青柠也被用于果盘、玉米饼、海鲜、烤牛肉和沙拉中。新鲜青柠汁也可挤在炒花生上。
在墨西哥，人们还把青柠当成常备药使用。在青柠汁和果皮中参入蜂蜜和洋葱能帮助治疗严重的咳嗽。此外，据MexConnect称，青柠的香气还能刺激唾液腺。最后，酸橙中含有丰富的黄酮类化合物，有助于提高胃中消化液的分泌，被用来助消化。
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