牛油果名列2016年消费增长数据榜第三

快消品制造商和零售商大数据和预测分析提供商IRI发布的新零售数据显示，英国消费者2016年对健康的重视有助于推动牛油果和其他健康产品的销售。

该公司2016年产品增长类别数据显示出一个明显的趋势——健康产品越来越受欢迎。牛油果去年的超市销售额达到了1.87亿英镑，比上年增加了28％。

IRI零售业战略洞察部负责人马丁·伍德表示：“2016年是‘清洁饮食’倡议的第一年，该倡议由一批保健大师、美食博主和Instagram红人带领，他们在消费者——尤其是年轻的消费者中具有很强的影响力。‘清洁饮食’鼓励人们食用非加工食品，如水果和蔬菜、全谷物和蛋白质，并喝大量的水。”

“IRI的数据表明，这种趋势可能影响了人们的购买习惯，一些产品在过去12个月相对平稳的快消品市场上表现出特别大的增长。通常，每年年初，健康生活的新年决心导致水果和蔬菜等健康产品的销售量短时间大幅增长，但2016年大部分时间有着可持续的增长——除了圣诞节前夕，当时消费者购买了大量烈酒、葡萄酒和其他季节性的庆祝产品。”

IRI指出，消费者减少了含糖饮料等不健康产品的消费，素食替代性产品的消费也有所增长，另外，新产品的创新和产品分销的改善是零售商和食品饮料制造商的重要发展驱动力。